- Afslankende wereld
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
10 minKoken:
20 minFricassee is een romig stoofpotrecept. Dit kiprecept van 30 minuten met gezonde seizoensgroenten is van Slimming World en gebruikt vetarme ingrediënten.
wat te maken met overgebleven lamsvlees
ingrediënten
- Caloriearme kookspray
- 800 g kipfilet van 12 oz, gevild en in hapklare brokken gesneden
- 2 uien, geschild en grof gehakt
- 2 grote wortels, geschild en in dikke wapenstokken gesneden
- 1 kop knoflook, gescheiden maar niet geschild
- 400 ml kippenbouillon
- 4-5 takjes dragon
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 200 g sperziebonen, gehalveerd
- 200 g / 7 oz vetvrije natuurlijke fromage frais, om te serveren
Methode
Spuit een grote braadpan met anti-aanbaklaag met caloriearme kookspray. Plaats op een hoog vuur, voeg de stukken kip toe en bak tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn.
Voeg de ui, wortelen, knoflook, bouillon en dragon toe, breng op smaak en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek goed af met het deksel van de ovenschaal en laat 15 minuten zachtjes koken. Voeg de sperziebonen toe aan de stoofpot en kook nog 5 minuten.
Haal de stoofpot van het vuur, roer de fromage frais erdoor en controleer de kruiden. Serveer onmiddellijk in verwarmde ondiepe kommen.