Gemengd notenpralinerecept

bedient:

8

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

10 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	210 kCal	11%
Dik	9g	13%
- Verzadigt	1.4g	7%

Deze knapperige en zoete gemengde notenpraline heeft een heerlijke bite die vol is met een nootachtige smaak. Geserveerd met een warme cuppa als een zoete traktatie of opgebroken in een kom met wat ijs als dessert, is deze smakelijke praline gemakkelijk te maken.

ingrediënten

• 200 g kristalsuiker
• 150 g gemengde noten (cashewnoten, Brazilianen en pistachenoten), grof gehakt
• 1⁄4 theelepel zeezout vlokken, optioneel
• Bakplaat, bekleed met een teflon of siliconen vel

Methode

• Verhit de suiker met 2 eetlepels water (of voeg 5 eetlepels toe als het beter werkt) in een zware pan op middelhoog vuur.

  gemakkelijke dingen om met kinderen te bakken

• Breng langzaam aan de kook, laat de suiker oplossen, zet dan het vuur hoger en laat het borrelen tot het een barnsteenkleur krijgt. Draai de pan af en toe rond, zodat de suiker gelijkmatig kleurt.

• Voeg de noten toe en kook gedurende 1 minuut, roer en roer vervolgens het zout, indien gebruikt. Giet het mengsel op de schaal en laat afkoelen. Breek het om te serveren.