Spinazie Pasta Bak

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

50 minuten

Onze mummieblogger Anneliese zegt: “Deze pasta met spinaziepasta is een geweldige manier om kinderen aan te moedigen in hun groenten te stoppen. Spinazie kan liefde zijn of haten, zowel bij kleintjes als bij volwassenen, maar wanneer deze aan deze pastabak wordt toegevoegd, kan niemand het weerstaan! Een ander voordeel van deze bak is dat het zo snel en gemakkelijk in elkaar te gooien is; een perfecte maaltijd om te maken aan het einde van een drukke dag. Kies een pastasaus van goede kwaliteit als je tegen de klok vecht of maak er zelf een. Hoe dan ook, het telt als een van je 5-per-dag! ”

ingrediënten

1 pot pastasaus van goede kwaliteit OF om zelf te maken:
1 el olijfolie
1 ui, in blokjes gesneden
2x 400 g tomaten in blik, fijngehakt
1 el tomatenpuree
Je hebt ook nodig:
300-350 g gedroogde pasta
250 g bevroren gehakte spinazie, ontdooid
500 g halfvolle crème fraiche
50 g geraspte cheddarkaas

Methode

Verwarm de oven voor op 200 ° C / gas 6. Kook je pasta in een pan met kokend water, volgens de instructies op de verpakking.
Als je je eigen pastasaus maakt, voeg dan de olie toe aan een koekenpan en bak de in blokjes gesneden ui zacht tot zacht (als je andere gehakte groenten wilt toevoegen, is dit het moment om ze toe te voegen).
Giet de blikken gehakte tomaten en tomatenpuree in de koekenpan en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen tot ze dik en pulpachtig zijn. Tip de tomatensaus in een diepe ovenschaal; zorg ervoor dat het de bodem van de schaal gelijkmatig bedekt.
Als u een pot pastasaus gebruikt, giet u deze eenvoudig in een diepe ovenschaal en smeert u de saus over de bodem van de schaal.
Als je bent vergeten je spinazie te ontdooien (zoals ik vaak doe), raak dan niet in paniek. Doe de spinazie in een kom en ontdooi in de magnetron. Pak de ontdooide spinazie op en knijp het overtollige water eruit met je handen en plaats de spinazie in een kom.
Voeg iets minder dan de helft van de crème fraiche toe aan de spinazie en meng om te combineren.
Leg de helft van de gekookte pasta op de tomatensaus en verdeel het over het romige spinaziemengsel. Tip de rest van de pasta erover en verdeel de resterende crème fraiche erover. Bestrooi met geraspte kaas. Bak in de oven goudbruin, ongeveer 30 minuten.