Aardbeibroodjes Met Vla

Credit: IT Media

Vegetarisch

maakt:

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

40 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	251 kCal	13%
Dik	19g	27%
- Verzadigt	9g	45%

Deze heerlijke zachte zelfgemaakte broodjes zijn verpakt met een lichte romige vla en afgewerkt met verse aardbeien die een combinatie vormen om van te watertanden. Geweldig om te delen met vrienden en familie, deze aardbeienbroodjes met vla zijn gemakkelijk te maken en als je deze smakelijke traktaties hebt geperfectioneerd, wil je ze keer op keer maken. Dit recept maakt 8 middelgrote broodjes en is drievoudig getest in de wekelijkse keukens van de vrouw.

ingrediënten

60 g boter
75 g bloem
2 middelgrote eieren, losgeklopt
600 ml melk
4 afgeronde eetlepels vla poeder
2 el basterdsuiker
Dubbele slagroom van 100 ml
200 g aardbeien
1 theelepel rozenwater
Poedersuiker, om af te stoffen
Je hebt ook nodig:
1 bakplaat, bekleed met bakpapier
Geribbeld leidingmondstuk van 1 cm (½ inch), optioneel

Methode

Om de broodjes te maken, doe je de boter en 150 ml water in een kleine pan en verwarm je tot de boter smelt. Breng het mengsel aan de kook en voeg snel de bloem toe. Klop van het vuur tot een glad deeg.
Laat 5 minuten afkoelen, voeg dan de helft van het ei toe, klop goed en sla vervolgens geleidelijk meer ei in om een glanzend deeg te krijgen.
Zet de oven op 220 ° C / 425 ° F / gasstand 7. Schep 8 kilo deeg op de bakplaat.
Bak gedurende 30 minuten. Draai de broodjes op de bakplaat en bak ze 5 minuten, tot ze knapperig zijn. Koel op een rooster.
Terwijl de broodjes koken, maak een dikke vla met de melk, vla poeder en suiker. Chill. Wanneer klaar voor gebruik, sla de vla tot een gladde massa en meng de slagroom. Schil en hak aardbeien en roer het rozenwater en een beetje suiker, indien nodig, om te zoeten. Snijd de bovenkanten bijna van de broodjes en schep er de lepel of pijpvla in en voeg het aardbeienmengsel toe. Doe de deksels er weer op en bestrooi met poedersuiker. Serveer binnen een paar uur.