Het dunne appeltaartrecept van Tana Ramsay

• Vegetarisch

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

30 minuten

Koken:

45 min (inclusief 35 min in de oven)

Of je nu een fan bent van appeltaart of niet, deze versie van de delicious van Tana Ramsay zal je voor altijd veranderen.

Je hebt iets minder dan twee uur nodig om dit appeltaartrecept te maken, dat 30 minuten bereidingstijd en nog eens 30 minuten koeltijd voor het deeg omvat.

Voor de dunne appeltaart raden we aan om Granny Smith-appels te gebruiken, maar kies voor Bramley-appels voor de puree. Hoewel je je eigen gebak kunt maken, hebben we kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt dat je in de winkel kunt kopen, wat het proces veel sneller maakt en je meer tijd geeft om later van de appeltaart te genieten als het klaar is.

De truc voor dit eenvoudige recept om een ​​doorslaand succes te zijn, is om de appels heel dun te snijden, wat lastig en bewerkelijk kan zijn, maar zeer de moeite waard voor deze heerlijke taart. Net als bij elke andere versie van de klassieker, kun je deze appeltaart serveren met een bolletje vanille-ijs en laten smelten in de appel. Als je probeert goed te zijn, kies dan voor vetarme vla of laat het gewoon alleen.

Philadelphia Cheesecake Recept No Bake UK

ingrediënten

• Voor de
• dunne appeltaart:
• 25 g ongezouten boter, gesmolten, plus extra om in te vetten
• 375 g vel kant-en-klaar bladerdeeg
• 3 Granny Smith-appels, geschild, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden
• Gewoon bloem, om af te stoffen
• Dubbele slagroom, om te serveren
• Voor de
• appel
• puree:
• 2 Bramley-appels, geschild, zonder klokhuis en in plakjes
• 25 g ongezouten boter
• 50 g basterdsuiker, plus 4 el voor besprenkeling
• 1 el sinaasappelsap
• Je hebt ook nodig:
• 1 x bakplaat
• 1 groot bord van 28 cm (11 cm)

Methode

• Vet een bakplaat licht in en bekleed met bakpapier.

• Leg het bladerdeegblad op een licht bebloemd oppervlak en gebruik een groot bord als gids om een ​​rondje van 28 cm uit te snijden. Leg het deeg rond op de gevoerde bakplaat, dek het losjes af met huishoudfolie en plaats het in de koelkast om 30 minuten te koelen.

• Ondertussen, voor de puree: doe de Bramley-appelschijfjes, boter, 50 g suiker en sinaasappelsap in een pan en kook op een zacht vuur gedurende 10 minuten, of tot de appel zacht is geworden tot een puree. Laat afkoelen.

• Verwarm de oven voor op 200˚C / 200˚F / gasstand 6.

• Voor de dunne appeltaart: smeer de gekookte appelpuree over het gekoelde deeg, laat een rand van 1,5 cm van het deeg vrij rond de rand en leg de Granny Smith-appelschijfjes erop. Bestrijk met de helft van de gesmolten boter en strooi er 1 eetlepel overgebleven basterdsuiker over.

• Bak de taart 25 minuten in de oven. Haal uit de oven, strijk over de resterende gesmolten boter en strooi over de laatste 3 el basterdsuiker. Keer nog 10 minuten terug in de oven.

• Haal de taart uit de oven en laat afkoelen. Serveer in plakjes met klodders dubbele room.