Amaretti koekjes recept

• Glutenvrij

maakt:

12

Prep:

15 min

Koken:

12 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	167 kCal	8%
Dik	11g	16%
- Verzadigt	1g	tot 5%
koolhydraten	12g	8%

Amaretti-koekjes gaan perfect samen met een warme kop koffie en kunnen het beste worden gedeeld met vrienden tijdens een goed gesprek ...

hoe je theecakes maakt

Deze Amaretti-koekjes zijn eenvoudig te bakken en zien er toch zo effectief uit! Je zou deze zachte Amaretti-koekjes kunnen serveren als petitfours of naast een warme kop thee of koffie wanneer je je vrienden uitnodigt voor een goede inhaalslag. Als je een diner organiseert, haal dan een bord met deze Amaretti-koekjes tevoorschijn en je ziet eruit als een absolute professional! Amaretti-koekjes zijn een traditionele Italiaanse traktatie gemaakt van gemalen amandelen en ze zijn van nature vrij van gluten. De koekjes van Amaretti zijn knapperig aan de buitenkant en taai in het midden. Ons Amaretti koekjesrecept maakt 12 koekjes, maar u kunt het recept eenvoudig opschalen om er meer te maken. Vertrouw ons, het is de moeite waard om te doen, want ze zijn binnen de kortste keren verdwenen!

ingrediënten

• 1 eiwit
• 50 g zachte lichtbruine suiker
• 75 g gouden poedersuiker
• 225 g gemalen amandelen
• schil van 1 citroen
• 2 el Amaretto-likeur

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C, gas 4. Klop het eiwit op tot stijve pieken, voeg een snufje zout de zachte lichtbruine suiker een lepel per keer toe terwijl je klopt tot dik en glanzend, voeg 50 g poedersuiker, gemalen amandelen, citroenschil toe en Amaretto-likeur.

• Rol het mengsel in je handen in 12 ballen en rol de resterende poedersuiker, laat 5 minuten in de poedersuiker en leg het op een bakplaat en bestrooi met de resterende suiker.

  ideeën voor kostuums voor wereldboekendag

• Bak gedurende 12 minuten en laat afkoelen op het dienblad.