Recept met appel en chocolade gevulde pannenkoeken

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

25 min

Koken:

15 min

Pannenkoeken hebben nog nooit zo goed geproefd dankzij dit recept met appel en chocolade gevulde pannenkoeken. Het is het ultieme weekenddessert of traktatie op Pancake Day.

Deze heerlijke appel- en chocolade gevulde pannenkoeken zijn gewoon perfect geserveerd met een scheutje room of een schep of twee vanille-ijs. De pannenkoeken zijn zo snel en gemakkelijk te maken. De zachte, pittige appelvulling doet wonderen met de rijke chocoladesaus. Deze met appel en chocolade gevulde pannenkoeken kunnen het beste op dezelfde dag worden gemaakt en gegeten - een geweldig excuus voor twee of drie!

ingrediënten

• 4 appels eten
• 15 ml water
• 50 g basterdsuiker
• 50 g gehakte pure of melkchocolade
• Poedersuiker
• 75 g bloem
• Snufje zout
• 2 grote Britse leeuweneieren
• 150 ml / ¼ pt melk
• Een beetje olie om te frituren

Methode

• Voor het vullen: Schil, snijd en snijd vier etende appels en leg ze in een middelgrote pan met water en basterdsuiker. Dek af, breng aan de kook en laat vijf minuten sudderen, af en toe roeren, tot de appels zacht en donzig zijn. Proef het mengsel en voeg meer suiker naar smaak toe.

• Laat iets afkoelen en roer er dan 50 g gehakte vlakte of melkchocolade door.

• Voor het beslag: Doe de bloem, het zout en de eieren in een grote kom met de helft van de melk. Klop tot het mengsel klontvrij is. Voeg de resterende melk toe en klop weer tot een glad mengsel. Plaats desgewenst alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Giet het beslag in een kan. Het beslag kan van tevoren worden gemaakt en tot 8 uur vóór gebruik worden gekoeld.

• Verhit een anti-aanbakpan met een diameter van 20 cm / 8 inch tot deze heet is. Besprenkel een beetje olie over het midden en veeg het rond met een stuk keukenpapier. Giet nu een beetje van het beslag in de pan en kantel de pan onmiddellijk om het beslag dun en gelijkmatig over de basis te verspreiden. Bak 2 minuten of tot de bovenkant is ingesteld en de basis goudbruin is. Draai de pannenkoek om met een spatel of draai de pannenkoek om als u zich dapper voelt!

• Bak nog 1-2 minuten of tot de basis goudbruin is. Leg ze op een bord en schut ze met vetvrij papier, houd ze warm. Gebruik het beslag en een beetje meer olie om op dezelfde manier nog 7-9 pannenkoeken te maken - het hangt af van hun dikte.

• Verdeel het appel- en chocolademengsel over 4 pannenkoeken en leg het op hittebestendige borden. Bestrooi de toppen met poedersuiker en kook onder een hete grill tot de bovenkant van de pannenkoek knapperig en goudbruin is.

  gezondheidsvoordelen van boksen