Apple en kaneel flapjacks recept

maakt:

12-16

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

40 min Laat 10 minuten afkoelen

Deze zoete flapjacks zijn een geweldige manier om kinderen fruit te laten eten en de kaneel voegt een geweldige winterse toets toe.

ingrediënten

• 115 g boter of meervoudig onverzadigde smeerpasta
• 75 g demerara suiker
• 3 afgeronde eetlepels gouden siroop
• 250 g havermout (havermoutpap)
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 2 dessertappels, gewassen
• 2 el zonnebloempitten
• Versieren
• 1 dessertappel
• 3 el gouden siroop

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C (heteluchtoven 160 ° C, gasstand 4). Vet een ondiep vierkant vierkant blik van 20 cm in met bakpapier of bakpapier.

• Doe de boter of spread, suiker en gouden siroop in een middelgrote pan, verwarm zachtjes tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Roer de haver en kaneel erdoor. Rasp de appels (met de schil erop) in het mengsel, voeg de zonnebloempitten toe en roer samen. Draai in de vorm, niveau en druk het mengsel gelijkmatig en stevig met de achterkant van een lepel. Bak gedurende 35-40 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

• Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen, snijd ze in 12-16 stukken terwijl ze nog warm zijn.

• Om de decoratie te maken, de appel in vieren, de kern verwijderen en in dunne plakjes snijden. Doe de gouden siroop in een kleine koekenpan, voeg de appelplakken toe en pocheer 3-4 minuten in een siroop op een middelhoog vuur. Koel de flapjack helemaal af voordat je op een plank draait en opnieuw snijdt met een scherp mes. Versier de stukjes met siroop doordrenkte plakjes appel.