bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijk5-a-dag:
1Prep:
30 minutenKoken:
8 uur (in de slowcooker)Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 771 kCal | 39% |
| Dik | 38g | 54% |
| koolhydraten | 72g | 39% |
| - van welke suikers | 29g | 32% |
| Eiwit | 35g | 70% |
Een recept voor een rundvleeshotpot is het perfecte verwarmende dinergerecht om deze winter te proberen.
Een traditioneel winterwarmer, dit langzaam gekookte rundvlees hotpot recept zit boordevol wortelgroenten, verse kruiden, mosterd en Worcestershire-saus. Deze stevige stoofpot is gemaakt met slechts één pot, wat geweldig is als je wilt besparen op afwassen. Deze hotpot zit ook boordevol wortelgroenten, waaronder pastinaak, wortel en uien. Een rijke runderbouillon verpakt dit recept vol van smaak. Bekijk onze stapsgewijze videogids om uw eigen heerlijke langzaam gekookte rundvleeshotpot te maken. De hele familie zal het heerlijk vinden om dit gerecht in de wintermaanden te stoppen. Ben je dol op koken met rundvlees? We hebben hier nog veel meer heerlijke rundvleesrecepten.
Bekijk hoe je Beef-hotpot maakt
ingrediënten
- 1tsbp zonnebloemolie
- Rundervlees, 750 g, in blokjes
- 1 ui, gehakt
- 2 el bloem
- Rundbouillon van 600 ml (1 pint)
- 2 el Worcestershire-saus
- 1 el tomatenpuree
- 2 theelepel Engelse mosterd
- 3 takjes rozemarijn
- 125 g wortels, in blokjes gesneden
- 125 g Zweed, in blokjes gesneden
- 125 g pastinaak, in blokjes gesneden
- 700 g aardappelen, in dunne plakjes gesneden
- 25 g boter
- Zout en peper
Methode
Verwarm de slowcooker indien nodig voor; zie het handboek van de fabrikant.
Verhit de olie in een koekenpan, voeg het rundvlees een paar stukken per keer toe totdat al het vlees in de pan is, bak dan op hoog vuur onder roeren tot het bruin is. Haal het vlees uit de pan met een sleuflepel en leg het in de slow cooker pot.
Doe de ui in de pan en bak deze al roerend 5 minuten of tot hij zacht is en net goud begint te worden. Roer de bloem erdoor en voeg dan geleidelijk de bouillon toe. Voeg de Worcestershire-saus, tomatenpuree, mosterd en bladeren van 2 takjes rozemarijn toe. Breng op smaak met zout en peper en breng al roerend aan de kook.
Voeg de in blokjes gesneden groenten toe aan de slow cooker pot. Giet de ui en de saus erover en bedek ze vervolgens met de aardappelschijfjes zodat ze elkaar overlappen en in de bouillon drukken. Bestrooi met de bladeren gescheurd van de resterende stengel van rozemarijn en een beetje zout en peper.
Dek af met het deksel en kook 7–8 uur op hoog totdat de aardappelen zacht zijn. Til de pot met ovenwanten uit de behuizing; dot de aardappelen met de boter en bruin onder een voorverwarmde hete grill, indien gewenst.