maakt:
12Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
05 minKoken:
15 minBosbessen en sinaasappelmuffins zijn een fantastische optie voor ontbijt, brunch, lunch of snack en dit recept in het bijzonder is echt een originele en smakelijke variant op een klassieker. Deze heerlijke bosbessen- en sinaasappelmuffins hebben slechts 5 minuten nodig om te bereiden en 15 minuten om te koken - dus je kunt deze prachtige lekkernijen klaar hebben om in minder dan een half uur te worden gegeten! Pittige bosbessen en sinaasappel vormen een geweldige combinatie en deze muffins vullen je huis met de geur van bakken die zo uitnodigend is. Probeer een draai aan de klassieke bosbessenmuffin met dit eenvoudige recept en maak een aantal verleidelijke muffins voor uw vrienden en familie. Geniet ervan met een kopje afternoon tea met de rest van de familie en bewaar ze een paar dagen in een luchtdichte verpakking - verwarm ze als je ze warm wilt hebben.
wortel walnoot cupcakes
ingrediënten
- 85 g boter, in stukjes gesneden
- 215 g bloem
- 65 g suiker
- 2 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 150 ml volle melk
- 1 groot ei
- 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
- ½ theelepel vanille-essence
- 100 g blauwe bessen
Methode
Om dit bosbessenmuffinrecept te maken, verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Smelt de boter in een kleine steelpan op een middelhoog vuur. Laat 5 minuten afkoelen. Bekleed ondertussen de muffinlade met muffinvoeringen.
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom. Klop in een aparte kleine kom de melk, het ei, de sinaasappelschil en de vanille. Roer de bosbessen erdoor. Voeg het melkmengsel en de gesmolten boter toe aan het bloemmengsel en roer voorzichtig tot alles is gemengd.
Vul elke muffinvoering met beslag. Strooi suiker gelijkmatig over de bovenkant. Bak gedurende 12-15 minuten, totdat de muffins goudbruin zijn en de tandenstoker in het midden van een muffin komt en er schoon uitkomt. Laat 15 minuten afkoelen op een rooster voor het opdienen.