maakt:
24Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
15 minOp hun reizen voor kookshow The Hairy Bikers Bake proefden Si en Dave enkele van de beste baksels in Europa. Hier delen ze hun recept voor op Noorwegen geïnspireerde koekjes
wat te eten met nieuwe aardappelen
ingrediënten
- 225 g boter, zacht
- 150 g basterdsuiker
- fijngeraspte schil van 1 citroen
- 250 g bloem
- 100 g gemalen amandelen
- 3 theelepel gemalen kardemom of 1 volle theelepel kardemomzaadjes, gemalen in een stamper en vijzel
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier.
Klop de boter, suiker en citroenschil met behulp van een elektrische handklop samen in een grote kom tot bleek en luchtig. Klop de bloem, amandelen en kardemom tot het mengsel goed is gecombineerd en samen een stijf deeg vormt.
Rol het deeg in 24 ballen en plaats er 12 op elke bakplaat - zorg ervoor dat u ruimte laat tussen elke. Druk op elk koekje met een koekjesstempel of de bodem van een glas om plat te worden en decoratieve inkepingen in het deeg achter te laten.
choc thornton huwelijk split
Bak 12-14 minuten per keer tot de koekjes licht goudbruin zijn. Laat ze een paar minuten op de lade afkoelen en leg ze dan in een rooster. Ze zullen knapperig worden als ze afkoelen. Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos en eet binnen 7 dagen.