Recept voor kaas en pittige rundertortilla's

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Koken:

20 min

Pittig rundvlees geeft een echte kick aan deze hartige tortilla's - en ze zijn klaar in slechts 20 minuten

ingrediënten

• 500 g rundergehakt
• ½ theelepel paprika
• 2 snufjes cayennepeper
• 1 theelepel zonnebloemolie
• 8 bloemtortilla's
• 200 g verse tomatensalsa
• 6 lente-uitjes, in plakjes
• 200 g geraspte cheddarkaas
• Handvol verse koriander, gehakt

Methode

• Bak het gehakt op een hoog vuur tot het bruin is, giet het vet eraf en roer de paprika en cayennepeper erdoor. Bak gedurende 3 minuten. Seizoen.

  hoe je fazant kookt in een slowcooker

• Verhit de olie in een koekenpan. Voeg een tortilla toe aan de pan en bedek met een kwart van het gehakt, wat tomatensalsa, lente-ui, cheddar en koriander en werk af met een andere tortilla. Druk stevig naar beneden.

• Draai de gevulde tortilla's om met een paletmes en kook nog 2 minuten. Herhaal dit met de resterende tortilla's. Snijd elke tortilla in zes partjes en serveer met een groene salade.