Kip En Chorizo Filo Pie

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

1 uur 50 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	384 kCal	19%
Dik	21g	30%
- Verzadigt	8g	40%

Deze smakelijke kip- en chorizo-filotaart is heel eenvoudig te maken en smaakt heerlijk. Doordrenkt met pittige chorizo en gegarneerd met knapperig filodeeg, deze taart is stevig, vullend en ook vol van smaak. Klaar in minder dan 2 uur, deze taart is het wachten waard. Dit recept is geschikt voor 6 personen - eventuele resten kunnen maximaal 1 dag in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Verwarm grondig voor het opdienen.

hoe lang is heidi klum zonder hakken

ingrediënten

6 kippendijen, op het bot
1 Knorr kippenbouillonpot
120 g chorizo, in plakjes
2 el tomatenpuree
100 ml geslaagd
½ theelepel kaneel
kleine handvol peterselie, gehakt
6 vellen filodeeg
50 g boter, gesmolten
2 el pijnboompitten

Methode

Verwarm de oven voor op 160 ° C, gas 2. Doe de kippendijen stevig in een diepe bakplaat, voeg 125 ml water en de bouillonpot toe, dek goed af met folie en bak gedurende 1 uur.
Bak ondertussen de chorizo droog in een koekenpan met antiaanbaklaag tot hij knapperig is. Roer de tomatenpuree, passata en kaneel erdoor en kook 3-4 minuten.
Zodra de kip gaar is, haal je deze voorzichtig uit de bouillon, laat je hem iets afkoelen en snijd je hem van het bot. Voeg de kip en peterselie toe aan de chorizo-mix. Roer de kookbouillon erdoor en breng op smaak. Laat het volledig afkoelen en laat het afkoelen.
Vet een 20 cm gecanneleerd scherp blik licht in en leg de filobladen op elkaar, overlappend terwijl je gaat, bestrijk elke laag met boter of olie. U wilt dat het teveel gelijkmatig over de rand van het blik hangt.
Stapel de kip in het midden van de vorm en vouw over het deeg om een deksel te maken. Bestrijk met resterende boter of olie en bak 30-40 minuten. Voeg de pijnboompitten toe gedurende de laatste 10 minuten. Laat het ongeveer 10 minuten opstijven voordat je het in plakjes snijdt.