bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minKoken:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 495 kCal | 25% |
| Dik | 24g | 34% |
| - Verzadigt | 11g | 55% |
Rokerige vispannenkoekpakketten zijn gemakkelijk te maken en zijn vol van smaak. Denk aan zachte vis met een lichte roomkaassaus - jammie!
Deze smakelijke pakjes met vispannenkoekjes zijn gemakkelijk te maken en vol van smaak. Mals vis en een lichte roomkaas saus maakt deze pannenkoeken meer zoals pannenkoeken zijn gemakkelijk te maken en zijn gevuld met gerookte schelvis, prei, roomkaas en een handvol kappertjes. Ze hebben slechts 15 minuten nodig om te koken en worden bedekt met takjes peterselie voor een frisse afdronk. Gebruikmakend van ons basispannekoekrecept, zijn deze hartige traktaties ideaal als lunchtijd of als favoriet bij Pannenkoekendag. Elke pannenkoek is geschikt voor 4 personen en bevat 495 calorieën en 24 g vet. Bestrooi met kaas en serveer warm.
ingrediënten
- 8
- 1 grote prei
- 30 g boter
- 500 g gerookte schelvisstukken
- 200 g extra lichte roomkaas
- 1 el gespoelde kappertjes
- 4 el verse gehakte peterselie
- 60 g gemengde verse geraspte rijpe Cheddar- en Parmezaanse kaas
Methode
Om de vis te vullen: snijd en snijd 1 grote prei en fruit deze zachtjes in ongeveer 30 g boter gedurende een paar minuten. Roer en leg er ongeveer 500 g gerookte schelvisstukken bovenop.
Dek af en kook zachtjes gedurende 5-6 minuten, tot het net gaar is.
kaas en ui op toast
Maak een bakje van 200 g extra lichte roomkaas zacht in een kom, voeg 1 eetlepel afgespoelde kappertjes en 4 eetlepels verse gehakte peterselie toe. Breng op smaak met zwarte peper. Voeg de prei en gevilde, uitgebeende vis en de boterachtige sappen toe. Meng voorzichtig.
Verdeel het mengsel over acht warme basispannenkoeken van 20 cm. Vouw de zijkanten in om pakketten te maken. Verpak in een licht beboterde vuurvaste schaal of bakplaat. Bestrooi met ongeveer 60 g gemengde verse geraspte rijpe Cheddar- en Parmezaanse kaas en leg ze onder een lage grill tot ze warm zijn en de kaas smelt en bruin wordt. Garneer met verse peterselie.