Kip Madras Curry - Recepten

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Koken:

30 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	665 kCal	33%
Dik	25g	36%

Geniet van een hete en kruidige smaak van Zuid-India, met de smaken van koriander, komijn, zwarte peper en nootachtige mosterd in deze smakelijke kipcurry. Dit recept voor kipcurry is een geweldig recept om te proberen als je een authentieke Indiase curry wilt die nog beter smaakt dan een afhaalmaaltijd. Het is goedkoop om te maken en smaakt echt geweldig, en je kunt ook restjes invriezen. Aardnootolie, ui en madras-currypasta worden gebruikt om de kruidige smaak van dit traditionele curryrecept te creëren en u kunt de madras-currypasta uit uw plaatselijke supermarkt halen. We hebben ook groene bonen, die vol zitten met vitamine C, aan dit gerecht toegevoegd om het extra kleur en textuur te geven. Bovendien serveert dit recept vier personen en duurt het slechts een half uur om af te koelen, dus het is een geweldige optie voor een doordeweekse maaltijd die het hele gezin zal vullen.

ingrediënten

300 g basmatirijst
1 el aardnotenolie
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
750 g kipfilets zonder vel, zonder vel,
dun gesneden
75 g Madras-currypasta
250 g sperziebonen, bijgesneden
125 ml kippenbouillon

Methode

Om deze kipcurry te maken, kook je basmatirijst in een grote pan met kokend, gezouten water, volgens de instructies op de verpakking. Giet af en keer terug naar de pan. Bedek en houd warm.
Verhit olie in een wok of grote braadpan en roerbak de ui 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de kip toe en roerbak nog 5 minuten tot de kip goudbruin is.
Voeg currypasta toe en roerbak nog een minuut. Roer de bonen en bouillon erdoor. Laat op een laag vuur ongeveer 8 minuten sudderen tot de saus iets dikker wordt en de kip gaar is. Serveer in kommen met de rijst.