Chocolade Banana Sundae

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Koken:

05 min

Het is gemakkelijk om thuis heerlijke ijsijscoupes te maken met slechts enkele ingrediënten van goede kwaliteit. Je moet de duurdere luxe-ijsjes kopen, omdat goedkopere soorten zachte scoop te snel smelten. Bereid de ijsschepjes van tevoren voor op een bakplaat bekleed met bakpapier en leg deze vervolgens een paar uur in de vriezer om helemaal hard te worden. Koel de glazen een uur in de koelkast en monteer de ijscoupes slechts enkele minuten voordat u ze serveert. Top met gekleurde suiker hagelslag of witte chocolade krullen in plaats van de gehakte noten, indien gewenst.

Bekijk hoe je Chocolade bananenijscoupe maakt

http://link.brightcove.com/services/player/1?bctid=4748889772001

ingrediënten

150 g pure chocolade, in stukjes gebroken
50 g ongezouten boter, in blokjes
2 el gouden siroop
100 ml dubbele crème
1 liter vanille-ijs
1 liter chocolade-ijs
1 grote banaan, geschild en in plakjes
1 el gehakte gemengde noten
Met chocolade gedompelde wafels, om te serveren

Methode

Om de chocoladesaus te maken, plaats je de chocolade, boter, siroop en room in een pan en verwarm je heel zachtjes, waarbij je de hele tijd zwaait tot de chocolade en de boter zijn gesmolten. Klop tot een glad en glanzend mengsel. Haal van het vuur en laat 15-20 minuten afkoelen, af en toe kloppen.
Schep het ijs in vier grote ijscoupeglazen samen met de gesneden banaan. Schep de chocoladesaus over het ijs en bestrooi met de gehakte noten. Serveer onmiddellijk met chocolade gecoate wafels.