bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 500 kCal | 25% |
De eieren en worstmuffins van Hairy Bikers zijn zo gemakkelijk te maken. De hele familie gaat het heerlijk vinden om deze smakelijke ontbijtmuffins in het weekend te stoppen. Dit recept is geschikt voor 4 personen en duurt ongeveer 20 minuten om te bereiden en te koken. Elke geroosterde muffin wordt bedekt met malse worstenpasteitjes gemaakt met kant-en-klare worsten of als je liever kip- of kalkoenpasteitjes hebt, kun je de worst ruilen voor gehakt en pasteitjes maken. Bedek elke muffin met een perfect gebakken ei en stop erin! Als je deze heerlijke ontbijtmuffin een beetje stout wilt maken, serveer dan met zelfgemaakte chips of aardappelpartjes om in de loopneusdooier te dopen.
ingrediënten
- 4 worstjes met hoog vleesgehalte (elk ongeveer 65 g)
- 4 plakjes magere kaas (optioneel)
- low-cal oliespray
- 4 eieren
- 4 muffins
- Voor kip of kalkoenpasteitjes (in plaats van worstjes)
- 250 g mager kalkoen of kipgehakt
- 1 rasher van gerookt spek
- 1 theelepel gedroogde salie
- 1 el tomatenpuree
- vlokken zeezout
- vers gemalen zwarte peper
Methode
Zet een grillpan op hoog vuur en laat het echt heet worden - gedurende minimaal 5 minuten. Als je worstjes gebruikt, verwijder je de schil en vorm je deze tot een zeer platte, ronde pasteitje.
Als je de kip- of kalkoenpasteitjes in plaats van worstjes wilt serveren, doe je het gehakt in een kom. Snijd het spek van het vet en snijd het zo fijn als je kunt, voeg het dan toe aan de kom met de salie en de tomatenpuree. Breng op smaak met zout en veel zwarte peper. Vorm het mengsel in 4 pasteitjes.
Voeg de pasteitjes toe als de bakplaat te heet is om je hand over te houden. Gril gedurende 3 minuten aan elke kant en voeg op de laatste minuut een plak kaas toe, indien gebruikt. Als de grillpan heet genoeg is, blijven de pasteitjes niet plakken.
autisme vriendelijke dagjes uit
Spray een grote koekenpan met een laag-cal olie. Breek de eieren in de pan en kook ze op een middelhoog vuur tot het wit net is ingesteld.
Ondertussen, split en toast de muffins. Voeg een pasteitje toe aan 4 van de muffinhelften. Als je tijd hebt, knip je de eieren netjes af en leg je een ei op elke patty. Top met de resterende muffinhelften en serveer onmiddellijk. Als je het aantal calorieën een beetje wilt verminderen, laat dan de bovenste muffin weg.