bedient:
6 - 8Vaardigheid:
mediumPrep:
40 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 436 kCal | 22% |
| Dik | 24g | 34% |
| - Verzadigt | 15g | 75% |
Je moet deze heerlijke en pittige mascarponepudding met chocoladekorst proberen voor een toetje dat je publiek bevalt. Gegarneerd met verse mango en frambozen en gemalen gembernoot als koekjesbasis, is deze heerlijke chocolade mascarpone pudding perfect als je zin hebt in iets zoets.
warme chocolademelk bommen
ingrediënten
- 250 g pakket gembernootkoekjes, geplet
- 200 g reep pure chocolade, gesmolten
- VOOR HET VULLEN:
- 2 dozen van 250 g mascarpone
- Sap en schil van 2 limoenen
- 3-4 afgestreken eetlepels poedersuiker
- 3 el gladde frambozenjam
- 1 mango, geschild en gehakt
- 125 g frambozen
- Rond, 20 cm breed sandwichblik met losse bodem, bekleed met huishoudfolie
Methode
Roer de geplette koekjes door de gesmolten chocolade en roer goed door de chocolade. Tip het mengsel in de cakevorm en druk het vervolgens met de achterkant van een lepel stevig tegen de zijkanten en de basis. Koel de behuizing tot de chocolade hard is.
Haal de doos uit de vorm, verwijder de huishoudfolie en plaats deze op een serveerschaal.
Klop de mascarpone, het sap en de schil van 1 limoen en poedersuiker naar smaak samen. Vul de koffer ermee.
hoe je marsepeinbloemen maakt
Klop de jam met 1 el kokend water om het zacht te maken en roer dan de mango en frambozen erdoor. Schep over het mascarponemengsel en strooi over de resterende limoenschil.