Kerstkoekjes op stokjes recept

maakt:

Vaardigheid:

medium

Prep:

45 minuten

Koken:

12 min

Deze koekjes met vanillesmaak zijn ideaal voor kerstpersen of een kerstfeest. Volwassenen en kinderen zullen blij zijn om ze te ontvangen of te maken. De cookies zijn heel gemakkelijk te maken. Door ze te decoreren, kun je je fantasie gebruiken en creatief zijn. Zorg voor het beste effect dat je minstens een paar verschillend gevormde Kerstsnijders en wat eetbare zilveren ballen hebt. Sticks zijn gemakkelijk te vinden, net als kant-en-klaar, gemakkelijk ijs van kookwinkels en grote supermarkten. Waarom bedek je de koekjes niet met kleine zakjes van cellofaan en bind je ze met lint om cadeau te geven. Eenmaal gemaakt, blijven de koekjes enkele dagen of iets langer bewaard, indien verpakt in cellofaan.

ingrediënten

• 300 g bloem
• 200 g boter, gekoeld en in blokjes
• 100 g basterdsuiker
• 2 theelepel vanille-extract
• 1-2 el melk
• Rood, groen en wit kant-en-klaar gemakkelijk ijs
• Eetbare zilveren ballen
• Glazuur voor plakken gemaakt voor 4 el poedersuiker en xtsp water
• Je hebt ook nodig:
• Grote ronde gecanneleerde en eenvoudige koekjessnijders met een diameter van ongeveer 6 cm en een selectie kleine kerstvormige cutters
• Craft sticks of lollypop sticks

Methode

• Zeef de bloem in een grote mengkom en voeg de boter toe. Gebruik je vingertoppen om de boter in de bloem te wrijven totdat het mengsel op broodkruimels lijkt.

• Roer de suiker erdoor en voeg de vanille-essence en 1 el melk toe. Gebruik een paletmes of je vingertoppen en breng het mengsel samen tot een deeg. Werk het mengsel tot een deeg en voeg alleen meer melk toe als je zeker weet dat dit nodig is. Het deeg moet zacht zijn maar niet plakkerig.

• Wikkel de folie in en laat 30 minuten afkoelen. Verwarm de oven tien minuten voor het einde van de koeltijd voor op 180 ° C / 350 ° F / hetelucht 160 ° C / gasstand 4. Smeer 2 bakplaten licht in met bakpapier.

• Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van ca. 4mm. Gebruik de ronde, geribbelde snijder om rondes uit te stampen. Leg de koekjes één voor één op de voorbereide bakplaten; steek een ambacht of lolly voorzichtig in het koekje. Plaats de koekjes voorzichtig op de bakplaat.

• Bak gedurende 10-12 minuten of tot licht goudgeel. Laat afkoelen op de bakplaat en gebruik een paletmes om ze voorzichtig naar een draadkoeling te tillen. Laat het koud zijn.

• Rol op een oppervlak dat licht bestrooid is met poedersuiker het gemakkelijk gekleurde ijs uit. Stamp verschillende vormen uit en plak ze op koekjes met glazuur. Bevestig eetbare zilveren ballen met stokkende kers en laat tot het ijs droog is.