Provençaalse receptcode

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

13 min

Koken:

12 min

Dit eenvoudig en snel te maken Frans geïnspireerde gerecht combineert filets van witte vis met zongedroogde tomaten, selderij, venkel en bolognesesaus om een ​​vullend gerecht vol smaak te creëren.

ingrediënten

• 1 pot 750g bolognesesaus
• 1 grote ui, geschild en gehakt
• 50 g zongedroogde tomaten, gehakt
• 2 stokjes bleekselderij, bijgesneden en fijn gesneden
• 2-3 el olijfolie
• 2 theelepel vers gehakte oregano
• 1 theelepel tomatenpuree
• 1 kleine venkel, fijn gesneden
• 4 x 175 g kabeljauwfilet
• Garneren:
• Enkele takjes dille en een schijfje citroen, serveren met seizoensgroenten

Methode

• Verhit de olie en bak de uien 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Roer de oregano erdoor en giet de bolognesesaus en puree erbij.

• Doe de venkel, zongedroogde tomaten, selderij en vis in de koekenpan en bedek ze met de saus. Plaats het deksel op de pan en kook nog 6-8 minuten of totdat de vis net gaar is.

  dageraad frans gewichtsverlies maagband

• Garneer de vis met takjes dille en citroen en serveer met seizoensgroenten naar keuze.