bedient:
6 - 8Vaardigheid:
mediumPrep:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| Dik | 219g | 313% |
| - Verzadigt | 9g | 45% |
| Zout | 6g | 100% |
Een heerlijk verfrissend ijs dat is gemaakt met vla poeder en gecondenseerde melk - het is gebaseerd op een recept dat voor het eerst te zien was in Woman's Weekly in 1958
ingrediënten
- 3 eetlepels vla poeder
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 600 ml melk
- 150 ml (¼ pint) enkele crème
- ¼ theelepel vanille-essence of extract
- 200 g gecondenseerde melk (uit een blik van 397 g)
- 750 g rijpe meloen (we gebruikten een meloen), ontpit en vleespuree
Methode
Meng het vlapoeder, suiker en 2 el melk in een kom om een gladde pasta te maken. Giet de rest van de melk in een pan en verwarm tot het bijna kookt. Giet de warme melk vervolgens geleidelijk aan op de vlapasta, al roerend.
Giet het terug in de pan en kook langzaam gedurende 1-2 minuten. Haal van het vuur. Koel 5 minuten af en roer de room, vanille en gecondenseerde melk erdoor. Koel. Giet in een plastic container en vries tot half bevroren. Dit duurt ongeveer 1½ uur. Haal uit de vriezer en doe het in een grote, gekoelde kom. Klop tot een glad mengsel met behulp van elektrische kloppers.
chocoladetaart met snoepjes erop
Voeg de meloenpuree toe, klop opnieuw en doe in een plastic bakje en vries in. Het blijft 3 maanden houdbaar.
Serveren: haal ze ongeveer 15 minuten voor het serveren uit de vriezer en gebruik een ijslepel om schepjes te maken. Serveer in ijscoupeglazen.