Als ze gezegend zijn met overvloedig voedsel, is het moeilijk te begrijpen hoe het moet zijn om van minder dan £ 1 per dag te leven. Maar dat doen meer dan 1,2 miljard mensen over de hele wereld.
Ongelooflijk, dat £ 1 niet alleen voor eten en drinken is; het moet zich ook uitstrekken tot huisvesting, onderwijs en gezondheidszorg. Live Below the Line is hier om het verschil te maken en heeft ons allemaal een uitdaging gesteld; om gedurende 5 dagen van slechts £ 1 per dag te leven.
Live Below the Line probeert niet te imiteren hoe het is om in extreme armoede te leven, maar helpt ons om de dagelijkse worstelingen te begrijpen waarmee 1,2 miljard mensen worden geconfronteerd. Het doel is om ons te verbinden met het probleem en ons uit te dagen om anders te denken.
eenhoorn cake morrisons
Om het bewustzijn van Live Below the Line te vergroten, daagde goodtoknow mij uit om slechts één dag van £ 1 te leven. Ja, ik voel me vrij licht weggekomen! Toch hoop ik dat wat ik in de loop van slechts één dag heb geleerd, voor mij een voortdurende herinnering zal zijn om het overvloedige eten in mijn kasten en het eten op mijn bord te waarderen.
Wat ik at
Anneliese's eten voor de dag, inclusief pasta, pap en koekjes met rijke thee.
Ontbijt: 125 g havermoutpap met water. Kosten = 11p (Aldi)
Tussendoortje: 2 x Rich theekoekje. Kosten = 3p (Aldi)
Lunch: Pastasalade - 100 g gedroogde pasta 7 p (Sainsbury's), 1 inch komkommer 6 p (Aldi), ½ tomaat 7 p (Aldi), ½ wortel 4 p (Aldi), 20 g saladecrème 4 p (Aldi). Totale kosten = 28 p
Avondeten: Veggie burger - gemaakt met 100 g rode bruine bonen 6p (Aldi) ½ geraspte wortel 4p (Aldi), ½ ui 4p (Aldi) een volle eetlepel bloem 1p (Aldi). Aardappelpartjes = één 290g aardappel 18p (Aldi), een halve tomaat 7p (Aldi). 3 theelepel olie voor het koken van 8p (Sainsbury's). Totale kosten = 49 p
Totale kosten = 91 p.
Hoewel ik drie maaltijden at en in de loop van de dag een snack had, had ik honger. Ik ben me er goed van bewust dat ik een grote eetlust heb, maar de portiegroottes waren klein. De pap, gemaakt met water, had geen smaak en diende puur om me te vullen. Ik vond het niet leuk! Lunch en diner waren echter erg genoten, maar ik wilde nog meer. Mijn buik gromde voor het slapengaan en het verbaasde me niet dat ik 1 pond was kwijtgeraakt toen ik mezelf de volgende ochtend woog!
rachel khoo schat
Het ontbijt is geserveerd! Anneliese verlaagde de kosten van haar pap door deze te maken met water in plaats van melk
Wat ik van de uitdaging heb geleerd
Deze £ 1 uitdaging bewees dat we inderdaad een fatsoenlijke maaltijd kunnen maken met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Wat ik at was relatief gezond; er was fruit en groenten maar ik was nog steeds niet in de buurt van het bereiken van mijn vijf per dag. Wortelen, bruine bonen en pasta vallen binnen het budget, maar de duurdere voedingsmiddelen zoals vlees, kaas en de meeste soorten fruit zijn gewoon niet mogelijk. Wat betreft een kopje thee of koffie, nou, dat deed ik zonder en dronk gewoon water. Ik koos voor een beetje extra voedsel in plaats van mijn gebruikelijke cafeïnefix!
Voor de lunch heeft Anneliese deze pastasalade voor slechts 28 p
Terugkijkend op mijn Live Below the Line-ervaring, die gelukkig maar één dag duurde, voel ik me nederig. Ik realiseer me hoe gelukkig ik ben om elke avond met een volle buik naar bed te gaan; om te weten dat mijn kinderen niet zullen verhongeren en bovendien dat ik ze kan voeden EN het me kan veroorloven om ze te kleden, voor hun gezondheid te zorgen en ze af en toe te trakteren op een ijsje en een maaltijd. Het is hartverscheurend om te weten dat er ouders op deze wereld zijn die moeten kiezen tussen een zak rijst en een vaccinatie voor hun kind.
Een licht diner voor één inclusief aardappelpartjes en een zelfgemaakte vegetarische burger
£ 1 per dag: mijn beste tips
Als je je geïnspireerd voelt om jezelf uit te dagen om 'onder de lijn' te leven gedurende vijf dagen of zelfs alleen die, zoals ik, dan zijn hier mijn toptips!
1. Plan, plan en plan wat meer
Het schrijven van een maaltijdplan is een absolute must. Je moet precies weten wat je gaat eten, tot in het kleinste detail.
2. Vergelijk prijzen
Kijk waar je je eten het goedkoopst kunt kopen. Het kan in een supermarkt zijn of op de lokale markt. Bestudeer de etiketten als u de supermarkt kiest en controleer de prijs per kg.
3. Gebruik elke laatste schroot
Laat je eten de hele dag door rekken. Bijvoorbeeld: gebruik een halve wortel in uw lunch en de andere helft in uw diner.
4. Bulk uw maaltijden uit
Bruine bonen, pasta en aardappelen vullen zich en helpen je buik langer vol te houden.
schattige dieren voor halloween
5. Drink veel water
Drinkwater tussen de maaltijden houdt je gehydrateerd en vult je tussen de maaltijden door.
Voor meer informatie over het campagnebezoek Live Below the Line livebelowtheline.com