Krokante eendenpannenkoekjes recept



Credit: TI Media Limited

bedient:

10

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Koken:

20 min

Voeding per portie

RDA
calorieën 95 kCal tot 5%
Dik 3g 4%
- Verzadigt 1g tot 5%

Krokante eendenpannenkoekjes zijn een geweldig doe-het-zelf-gerecht, waar u uw gasten hun eigen pannenkoeken kunt laten rollen en vervolgens zoveel eend, saus en groenten kunnen toevoegen als ze willen.



Dit krokante eendenpannenkoekrecept is zo eenvoudig en bespaart geld door geen afhaalmaaltijden te kopen. De eend en pannenkoeken hebben 45 minuten nodig om te bereiden en te koken en vormen de perfecte starter voor een Chinees Nieuwjaarsviering of een afhaalmaaltijd op zaterdagavond. Met 95 calorieën per portie wordt dit klassieke recept nooit oud en is het vanaf het begin veel gezonder te maken.



ingrediënten

  • 1 el Chinees vijfkruidenpoeder
  • 1 el honing
  • 2 eendenborsten
  • Pakket van 100 g met 10 Chinese pannenkoeken
  • 5-6 el hoisinsaus
  • ¼-½ komkommer, in reepjes gesneden
  • 6-8 lente-uitjes, in reepjes gesneden


Methode

  • Zet de oven op 220 ° C / 425 ° F / gasstand 7.

  • Meng het vijfkruidenpoeder met de honing en verdeel het over beide kanten van de eendenborsten.

  • Verhit een bakpan op solide basis en voeg de eendenborst toe, met de huid naar beneden, en kook gedurende 3-5 minuten, druk ze goed naar beneden totdat de huid krokant begint te worden. Draai de borsten om en bak nog 2-3 minuten. Leg ze op een bakplaat en kook ze 15 minuten in de oven.

  • Haal de eend uit de oven en snipper deze, of snijd deze in reepjes.

  • Verhit de pannenkoeken zoals aangegeven op het pakje.

  • Serveer ze met een kom hoisinsaus om op de pannenkoeken te smeren, en een kom gevuld met de eend en één met komkommer en lente-ui, zodat iedereen zijn eigen pannenkoeken kan maken.

Lees Volgende

Annabel Karmel's fruitige kipcurry-recept