Kent u de beste plaatsen in uw koelkast om uw melk en rauw vlees op te slaan?
Volgens Warwick University gooien we elk jaar 8,3 miljoen ton eten en drinken weg in het VK. Door uw koelkast georganiseerd te houden, kunt u uw voedsel frisser houden en langer meegaan, waardoor verspilling wordt beperkt, wat u ook geld bespaart. Het is een win-overwinning!
Bekijk onze handige gids om meer te weten te komen over waar je die items die je dagelijks moet bewaren in je koelkast moet bewaren. Tijd om te organiseren!
Wat moet je in de deur houden?
Je hebt waarschijnlijk je melk in de deurrekken van je koelkast bewaard, maar dit is toch niet de beste plek om het op te slaan.
De reden hiervoor is omdat de deur het warmste deel van de koelkast is en waarschijnlijk een fluctuerende temperatuur heeft, dus moet deze worden gereserveerd voor voedingsmiddelen die natuurlijke conserveermiddelen zijn, zoals jam, kruiden, augurken en conserven.
kerstbrief aan ouders van een leraar
Hetzelfde geldt voor eieren, wat verwarrend kan zijn omdat de meeste koelkasten zijn uitgerust met ingebouwde eierrekken op de deur.
Blijkt dat dezelfde temperatuurschommelingen die van invloed kunnen zijn op melk, eieren ook sneller kunnen laten rotten, dus het is het beste om ze in de koelkast te bewaren, bij voorkeur op de middelste plank, maar niet op de eierrekken.
Wat moet je op de bovenste planken houden?
Volgens Warwick University moet je ‘gekookt’ voedsel altijd boven ‘rauw’ houden, want gemorste vloeistoffen of druppels kunnen op ander voedsel terechtkomen.
In de hogere schappen van uw koelkast moet u voedsel bewaren dat niet hoeft te worden gekookt, zoals vleeswaren en etensresten verpakt in plastic dozen, dus er is geen kans dat iets gevaarlijks de andere dingen die u hieronder opslaat, vervuilt.
Wat moet u op de middelste en onderste planken bewaren?
De onderste en middelste planken van uw koelkast moeten worden gereserveerd voor zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt, die lekker koel moeten worden bewaard en worden omgeven door goed gecirculeerde lucht. Als u uw eieren in de koelkast bewaart, moeten deze ook op de middelste plank worden bewaard, zoals hierboven vermeld. Dit komt omdat eieren volgens de NHS op een constante temperatuur moeten worden gehouden.
Sommige zachtere zuivelproducten kunnen in de deurschappen worden bewaard omdat ze daar goed blijven en het betekent dat het dankzij de mildere temperatuur de perfecte textuur behoudt om in te stoppen.
Wat moet je op de onderste plank bewaren?
De NHS adviseert dat u rauw vlees en vis op de onderste plank bewaart. Dit komt omdat het het koudste deel van je koelkast is en door de koude temperatuur niet afgaat. Dit voorkomt ook dat het in contact komt met ander voedsel in de koelkast, wat kan leiden tot besmetting. Om deze reden is het ook het beste om ervoor te zorgen dat uw onderste plank is gemaakt van één vel plastic en glas en niet van het soort met latten dat vaak wordt gebruikt voor de hogere planken.
Om rauw vlees en vis op te slaan, vergeet niet om het goed afgedekt en verzegeld te houden om de mogelijkheid om bloed en sappen op ander voedsel te morsen tot een minimum te beperken.
koolhydraatarm hoog vetgehalte
Wat moet je in de laden bewaren?
De Food Standards Agency adviseert je om groenten en fruit in de laden in je koelkast te bewaren, omdat ze van de bodem van de koelkast worden getild om te voorkomen dat zachtere bladeren aan groenten zoals sla bevriezen, terwijl het nog steeds lekker koud blijft - om te helpen ze gaan langer mee. In de laden moet je je verse producten zoals groenten en fruit en je verse kruiden bewaren. Omdat ze in de lade worden ingesloten, blijven ze ook beschermd tegen besmetting en geuren.