Garnalenrecept met knoflook, gember en chili

bedient:

2

Vaardigheid:

gemakkelijk

5-a-dag:

1

Prep:

10 min

Koken:

5 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	196 kCal	10%

Met slechts 196 calorieën en 4 g vet per portie is dit smakelijke roerbakgerecht perfect als je kijkt wat je eet. Verdubbel gewoon de ingrediënten om een ​​gezin van 4 te voeden

ingrediënten

• 2 theelepel koolzaadolie of sesamolie
• 1 grote teentje knoflook, geschild en gehakt
• ½-1 groene chili, zonder zaad en fijn gesneden
• 1 theelepel geraspte verse gember
• Rauwe grote garnalen van 400 g
• 100 g sugar-snap erwten (zie tip, rechts)
• Serveren:
• Bruine rijst (we gebruikten een verpakking van 250 gram M&S volkorenrijst, in de magnetron volgens de instructies op de verpakking)
• Limoenpartjes
• Koriander, als garnering, optioneel

Methode

• Verhit de olie in een koekenpan met de knoflook, chili en gember en bak een minuut op een middelhoog vuur.

• Voeg de garnalen toe; laat ze aan een kant roze worden, draai ze dan om en bak tot alles roze is. Voeg de geblancheerde sugar-snapserwten toe en verwarm erdoor.

• Serveer met rijst, besprenkeld met de olie uit de pan en limoenpartjes. Garneer met koriander, als je wilt.