- Mager
bedient:
6 - 8Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopLeer hoe je rijke jus maakt met onze stapsgewijze video, waarin wordt uitgelegd hoe je eenvoudige jus van kip maakt met behulp van rustende vleessappen, maïzena en een bouillonblokje.
hoe je amerikaans glazuur maakt
Leren hoe je jus maakt, is eenvoudig - maar een jus maken vol met de heerlijke vleesaroma's waarmee je hebt gekookt, vereist een paar extra cruciale stappen. Als je avontuurlijk bent, kun je proberen jus, runderjus of kalkoenjus te maken volgens hetzelfde recept, maar met verschillende vleessappen, afhankelijk van wat je hebt gekookt voor je gebraden vlees. Dit jusrecept is geschikt voor 6-8 personen, dus het is een perfect recept als je met het hele gezin wilt braden. En het kan binnen enkele minuten worden opgeklopt, net voordat u het serveert. De maïzena voegt dikte toe aan de jus - en je kunt zoveel toevoegen als je wilt, afhankelijk van je voorkeur. Ben je dol op een goed gebraden diner? Bekijk hier onze recepten voor het ultieme gebraden.
Bekijk hoe je jus maakt
ingrediënten
- Rustige vleessappen
- 2 el maïzena
- 1 kippenbouillonblokje
Methode
Schraap de bodem van de braadslede om alle gekarameliseerde stukjes en zeefjes vrij te maken in een scheidingskan.
Giet sappen in een maatbeker en vul aan tot 500 ml met kokend water.
Voeg een bouillonblokje toe en roer om op te lossen.
Meng de maïzena met 3 el water.
Giet de bouillon in een pan en breng aan de kook.
Voeg het maïzena-mengsel toe aan de kokende bouillon, roer goed met een garde.
hoe runderborst te koken in de oven uk
Laat 1-2 minuten sudderen en serveer.
Een handige tip bij het opkloppen van je zelfgemaakte jus is om een theelepel mierikswortel of mosterd toe te voegen als je je jus een kick wilt geven. Als u de voorkeur geeft aan dikkere jus, helpt mierikswortel de sappen te verdikken. Restjes kunnen worden ingevroren maar moeten worden ontdooid en binnen 1 maand worden gebruikt. Bewaar 's nachts in de koelkast en zorg dat je goed opwarmt voordat je het serveert. Dus gooi je Bisto-juskorrels en Oxokubussen eruit, want er gaat niets boven zelfgemaakte jus. En als je gasten hebt met speciale vereisten, bekijk dan onze glutenvrije jusversie - het is een echte winnaar.
Klik om te beoordelen (76 beoordelingen) Je beoordeling versturen