Kruisbes dwaas recept

bedient:

6 - 8

Kosten:

goedkoop

5-a-dag:

1

Prep:

10 min

Koken:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	172 kCal	9%

Zomertijd betekent heerlijke verse groenten en fruit die een zoete smaak hebben als geen ander moment in het jaar. Met vlierbloesem die heerlijke hartige en zomerse cocktails maakt, aardbeien die perfect zijn voor pavlova en natuurlijk kruisbessen. En hoewel we in de koudere maanden misschien rijke onbeduidende dingen opvullen, is deze kruisbesgek precies wat je nodig hebt tijdens de zomermaanden.

Dit klassieke kruisbesrecept is eenvoudig te maken en biedt plaats aan zes tot acht personen. Dit heerlijke dessert kan in slechts 25 minuten worden gemaakt, wat betekent dat het perfect is als een last-minute optie voor wanneer je vrienden en familie hebt. Voor het eerst te zien in het weekblad van de vrouw in 1919, is dit ouderwetse dessert gemakkelijk te maken en smaakt het nog steeds erg goed vandaag, met verse of bevroren kruisbessen. Een portie van dit kruisbessendessert komt uit op slechts 172 calorieën per portie, geweldig als je de calorieën meetelt maar geen dessert wilt missen. Er is echt niet veel nodig om deze zomer favoriet te maken!

Gebruik de warme zomermaanden om het beste uit de verse kruisbessen te halen met onze verzameling meer kruisbessenrecepten, waaronder pudding, taart, motregencake en zelfs een kruisbessencrumble - ze zijn niet alleen voor de winter!

ingrediënten

• 125 g basterdsuiker, plus een beetje extra
• 900 g verse of bevroren kruisbessen, plus een paar kleine kruisbessen om te versieren
• Een beetje crème fraîche, om te versieren
• Voor de vla
• 1 afgestreken theelepel maïzena
• 300 ml melk
• 1 middelgrote ei, geklopt
• Ongeveer 2 el basterdsuiker
• Een paar druppels amandelessence

Methode

• Doe 125 g suiker in een grote pan met 125 ml water. Verhit zachtjes om suiker op te lossen en breng het aan de kook om een ​​siroop te maken. Voeg kruisbessen toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.

  hoe je een kerstavonddoos maakt

• Maak ondertussen de vla: meng in een kleine kom de maïzena tot een pasta met een beetje melk. Breng de rest van de melk aan de kook in een pan, roer wat van de hete melk in de pasta, giet vervolgens de pasta in de pan en kook gedurende 3 minuten onder roeren.

• Koel 2 minuten af ​​en voeg dan losgeklopt ei en suiker toe naar smaak. Roer op laag vuur tot de vla dikker wordt. Voeg amandelessence toe.

• Zeef de gekookte kruisbessen om een ​​puree te maken. Meng met de vla.

  hoe maak je beslagmix

• Schep de dwaas in glazen; chill. Versier met crème fraîche en kleine kruisbessen.