Honing en citroenpuddingrecept

bedient:

6

Prep:

30 minuten

Koken:

1 uur 30 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	500 kCal	25%
Dik	28g	40%
- Verzadigt	16g	80%

Een geweldige ouderwetse pudding die verwarmend en geruststellend is. Deze pudding ademt citroensap en honing uit en is gemakkelijk en goedkoop te maken

ingrediënten

• 175 g boter op kamertemperatuur
• 175 g gouden basterdsuiker
• 3 medicinale eieren, licht geklopt
• 175 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
• Fijn geraspte schil en sap van 1 citroen
• 4 eetlepels honing

Methode

• Doe de boter en suiker in een kom en room samen met een elektrische mixer, als je die hebt, tot ze zacht en glad zijn.

  cadburys chocolade smaakt niet hetzelfde

• Klop de eieren geleidelijk op, voeg dan de bloem toe en voeg de citroenschil en het sap toe.

• Schep de honing in de puddingkom en voeg vervolgens het puddingmengsel toe.

• Bedek met een stuk Bakewell-papier en folie dan, beide met een plooi erin om de pudding te laten rijzen. Veilig met string. Stoom gedurende 1½ uur, vul indien nodig het water bij in de pan.

  ferrero rocher b & m

• Laat 5-10 minuten intrekken. Verwijder de folie en het papier, leg er een bord op en draai de kom ondersteboven om de pudding te serveren. Versier met een paar plakjes citroen en schep er meer honing bij, als je wilt.