Hoe maak je een chocoladekom

Houd van Choccywoccydoodah? Als je wilt leren hoe je chocoladecreaties maakt, is deze eenvoudige chocoladekom een geweldige plek om te beginnen.

Houd van Choccywoccydoodah? Als je wilt leren hoe je chocoladecreaties maakt, is deze eenvoudige chocoladekom een geweldige plek om te beginnen.
Je hebt nodig (maakt één grote kom):

1 grote ballon
Sellotape
1 middelgrote kom
200 g pure of melkchocolade
200 g witte chocolade
Bakpapier
Een scherp mes
Een zoete vulling naar keuze, zoals aardbeien en room.

Dit is een afbeelding 1 van 11

Stap 1

Smelt de twee soorten chocolade in twee afzonderlijke kommen in een magnetron of in een pan met kokend water. Zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt als u deze methode gebruikt. Zodra de chocolade is gesmolten, laat je deze afkoelen tot hij op lichaamstemperatuur is (je kunt dit testen door een beetje op je lip te deppen, als het niet warm aanvoelt, is de chocolade klaar.) Het afkoelen van de chocolade is erg belangrijk omdat de ballon kan ploffen als deze te heet is.

Dit is een afbeelding 2 van 11

Stap 2

Blaas je ballon op en knoop het uiteinde vast. Neem een klein stukje cellotape en plaats deze net naast de knoop in de ballon - dit zorgt ervoor dat de ballon in één stuk blijft wanneer u hem later laat leeglopen.

Dit is een afbeelding 3 van 11

Stap 3

Plaats het geknoopte uiteinde van de ballon in de kom en zet deze vast met Sellotape.

Gordon Ramsay Family 2017

Dit is een afbeelding 4 van 11

Stap 4

Giet ongeveer een kwart tot een derde van de donkere of melkchocolade op de ballon, gevolgd door een kwart tot een derde van de witte.

Dit is een afbeelding 5 van 11

Stap 5

Laat de chocolade in een koele ruimte staan of in de koelkast als je dingen wilt versnellen. Het is klaar wanneer het oppervlak stevig genoeg is om aan te raken en niet langer glimt.

recept voor kersen- en kokoscake

Dit is een afbeelding 6 van 11

Stap 6

Blijf de chocolade op de ballon leggen, zodat deze tussen toepassingen kan uitharden totdat je bijna alle chocolade hebt gebruikt - bewaar ongeveer een kwart van de witte chocolade om de basis van de kom te maken.

Dit is een afbeelding 7 van 11

Stap 7

Giet het laatste beetje witte chocolade erbij en draai de ballon onmiddellijk op een stuk bakpapier. Houd de kom of ballon vast totdat de chocolade voldoende is ingesteld om uw handen weg te nemen zonder dat de ballon beweegt. Laat dan nog een paar minuten staan.

Dit is een afbeelding 8 van 11

Stap 8

Maak de Sellotape los waarmee de kom aan de ballon is bevestigd en til de kom eraf.

Dit is een afbeelding 9 van 11

Stap 9

Houd het geknoopte uiteinde van de ballon vast en prik deze met een scherp mes in het midden van het stuk Sellotape dat u eerder hebt bevestigd.

Dit is een afbeelding 10 van 11

Stap 10

Trek voorzichtig aan het geknoopte deel van de ballon om de lucht eruit te laten. Zodra het grootste deel van de lucht is vrijgegeven, moet u de ballon gemakkelijk kunnen verwijderen.