James Martin's spekwafels met ahornsirooprecept

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

20 min

James Martin's bacon- en stroopwafels zorgen voor een heerlijke weekendbrunch ...

De baconwafels van James Martin met ahornsiroop is een klassiek recept voor baconstroopwafels. Als je een van die mensen bent die nooit kan kiezen tussen zoet en hartig als ontbijt, is dit wafelrecept iets voor jou. James Martin haalt het wafelijzer eruit voor een volledig Amerikaans ontbijt van zoete wafels met knapperig gestreept spek en ahornsiroop. Deze heerlijke ochtendtraktaties zijn gemakkelijk te maken en zijn perfect voor het hele gezin te trakteren op een maaltijd of brutaal ontbijt op bed. Ze hebben slechts 20 minuten nodig om te koken en zijn heerlijk gegarneerd met zout spek, dat heel goed werkt met de zoetheid van de wafel en de ahornsiroop. Zorg ervoor dat het beslag geen klontjes heeft voor het perfecte wafelrecept. Dit wafelrecept is zo veelzijdig dat je het kunt gebruiken met allerlei toppings zoals gesmolten marshmallow voor een extra zoete draai of wat honing als je een geurige smaak wilt.

Chocolaholics zouden zelfs chocoladeschilfers of slagroom kunnen toevoegen, of aardbeien, bosbessen en frambozen zouden een droom zijn.

Als je echt zin hebt om de boot eruit te duwen, kun je zelfs een ei aan dit recept toevoegen. Bak gewoon een ei en leg het er bovenop. De loopneus zou hier echt niet mee moeten werken, maar dat doet het echt!

ingrediënten

• 250 g bloem
• 1 el bakpoeder
• 1 el basterdsuiker
• 3 eieren
• 425 ml melk
• 100 g gesmolten boter
• 20 plakjes gerookt gestreept spek
• Ahornsiroop, om te serveren

Methode

• Voor de wafels: Verwarm de oven voor op 200 ° C / 180 ° C Ventilator / gasstand 6. Klop de wafelingrediënten en een theelepel zout tot er geen klontjes meer zijn. Laat even rusten.

• Leg ondertussen het spek in een ovenschaal en zet het ongeveer 10 minuten in de oven. Als het spek lekker knapperig is, verwijder het dan en laat het uitlekken op keukenpapier.

• Hak een paar plakjes spek grof en voeg toe aan het wafelmengsel, waarbij de rest wordt bewaard voor het serveren met de wafels.

• Giet het beslag in een wafelmaker en kook gedurende 3 tot 4 minuten. Serveer met het krokante spek en besprenkel met ahornsiroop.