bedient:
4Kip en orzo-bak van Joe Wicks is een ander winnend recept van de Lean in 15-master. Hoewel dit recept iets langer duurt dan de beroemde recepten van 15 minuten van Joe, is het nog steeds klaar in een indrukwekkende 30 minuten. Bovendien kan deze kip- en orzobak van tevoren worden bereid en ingevroren! Als je je lijst met snelle, betrouwbare maaltijden halverwege de week hebt gebruikt, moet je dit recept proberen! Joe's kip en orzo-bak zit boordevol verborgen groenten en zal zeker de meest kieskeurige eters verleiden ...
Maja smeedt
Joe’s 30 Minute Meals van Joe Wicks is nu uit (Bluebird)
ingrediënten
- 1 el kokosolie
- 1 rode ui, geschild en in blokjes gesneden
- 1 courgette, bijgesneden en in blokjes gesneden (250 g)
- 1 aubergine, bijgesneden en in blokjes gesneden (250 g)
- 4 takjes verse oregano
- 4 takjes verse tijm
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el tomatenpuree
- 250 g gerst
- 1 blik van 400 g gehakte tomaten
- 250 ml kippenbouillon
- 2 x 200 g kipfilets, in plakjes van 1 cm gesneden
- 1 theelepel zoete gerookte paprika
- zout en zwarte peper
- kleine bosje peterselie, grof gehakt
- kleine bos bieslook, fijngehakt
Methode
Verwarm de oven voor op 200 ° C (ventilator 180 ° C / gasstand 6).
Smelt de helft van de olie in een vuurvaste ovenschotel op een middelhoog tot hoog vuur. Voeg de ui toe en kook gedurende 1 minuut, voeg dan de courgette, aubergine, oregano, tijm en 2 gehakte teentjes knoflook toe. Bak, roer regelmatig gedurende 5 minuten, totdat de groenten zacht beginnen te worden.
Voeg de tomatenpuree en orzo toe en meng om te combineren. Giet de gehakte tomaten en kippenbouillon erbij en breng het mengsel snel aan de kook, onder regelmatig roeren. Doe het deksel erop en schuif de schaal in de oven.
Smelt ondertussen de resterende olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de gesneden kip en het resterende gehakte teentje knoflook toe. Roerbak de kip zo dat deze vrijwel gaar is - het is in dit stadium belangrijker om het vlees te kleuren dan door te koken.
Strooi de paprika samen met een snufje zout en peper en gooi de hele partij samen.
Haal de pasta uit de oven en haal voorzichtig het deksel eraf, roer de kip erin, schuif het deksel er weer op en bak het geheel nog 10 minuten samen.
Neem na 10 minuten het gerecht uit de oven en roer door de peterselie en bieslook. Serveer rechtstreeks van het gerecht tot de massa.
hoe je een ei op een pizza kookt