Lam En Halloumi Gevulde Paprika

Credit: TI Media Limited

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

05 min

Koken:

20 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	642 kCal	32%
Dik	38g	54%
- Verzadigt	17g	85%

Snelle gevulde paprika's met lam en halloumi vormen de perfecte midweekmaaltijd wanneer je haast hebt. Bovendien telt het als twee van uw vijf-per-dag. Deze heerlijke gevulde paprika's zijn gemakkelijk te maken en perfect voor het hele gezin. Top met squidgy halloumi en zie ze verdwijnen in minuten. Breng op smaak met komijn en gedroogd vlees voor een extra kick van smaak. Dit recept serveert 4 personen en duurt slechts 25 minuten om te maken.

ingrediënten

4 grote rode pepers
1
½
el olijfolie
350 g bevroren lamsgehakt
1 ui, gehakt
1 theelepel gedroogde munt en gemalen komijn
½
theelepel elke kaneel en gemalen koriander
2 el tomatenpuree
250 ml hete lamsbouillon
250g verpakte gemengde granen
250 g halloumi, in plakjes

Methode

Verwarm de oven voor op 200 ° C, gas 6. Leg de paprika's met de snijkant naar beneden op een grote bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel de paprika's met een beetje olijfolie en braad ze 5 minuten, keer ze om en bak nog eens 5 minuten.
hoe je warme chocoladesaus maakt
Bak het gehakt (van bevroren) droog in een bakpan met antiaanbaklaag. Verwijder op een bord, voeg dan de resterende olijfolie toe aan de pan en kook de ui met de kruiden en specerijen gedurende 5 minuten.
Voeg het lamsvlees, de tomatenpuree en de bouillon toe en laat 10 minuten sudderen. Roer de korrels erdoor en voeg de vleessaus toe. Breng op smaak.
hoe je snel van stekelige hitte af kunt komen
Schep de lamsmix in de paprika en bedek met halloumi. Zet in de oven om de kaas te smelten. Serveer met salade.