bedient:
12Vaardigheid:
mediumKosten:
goedkoopPrep:
20 minKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 214 kCal | 11% |
| Dik | 6g | 9% |
| - Verzadigt | 3g | 15% |
Arctic roll is een klassiek dessertrecept en misschien zelfs een dessert dat je je nog herinnert uit je schooltijd. Ooit eerder gemaakt? Nu is het tijd om het te proberen! Deze klassieke schoolpudding is veel gemakkelijker te maken dan je zou denken, met een eenvoudige spons, veel ijs en verse frambozen. Dit recept serveert 12, wat ideaal is als je vrienden hebt voor het avondeten en het dessert. Het duurt ongeveer 40 minuten (plus koel- en koeltijd) om deze Artic-rol te maken, dus we raden aan om deze van tevoren te maken. Als je dit recept een draai wilt geven, verwissel dan het vanille-ijs voor frambozenwerveling of chocolade-ijs.
ingrediënten
- Vanille-ijs van 1 liter met clotted cream
- 3 grote eieren
- 185 g basterdsuiker, plus extra om af te stoffen
- 75 g zelfrijzend bakmeel
- 200 g verse frambozen, plus extra om te serveren
- 4 el frambozenjam
- 2 el poedersuiker
Methode
Laat het ijs een beetje zacht worden en leg het op een vel bakpapier. Snijd doormidden en leg de stukjes tegen elkaar, pak ze in en draai de uiteinden van het papier om een lange worst te maken, ongeveer 5x30cm. Bevriezen tot zeer stevig.
Marsepein koekjes recept
Verwarm de oven voor op 220 ° C, gas 7. Klop de eieren en de basterdsuiker samen tot ze heel licht en romig zijn en je ziet een lintspoor op het oppervlak.
Vouw de bloem er voorzichtig in, giet het mengsel in een 23x33cm Zwitsers rolblik, maak het oppervlak glad en bak 12-15 minuten, tot het goudbruin en veerkrachtig aanvoelt.
Bestuif een groot vel bakpapier met basterdsuiker en draai de cake erop. Zet apart om een beetje af te koelen.
afslankwereld romige saus voor kip
Whizz de frambozen en zeef in een pan met de jam. Roer de poedersuiker erdoor en kook ongeveer 5 minuten tot het dik is. Zet opzij om af te koelen.
Schep de frambozensaus over de afgekoelde spons om de pudding in elkaar te zetten. Voeg het ijs toe en rol het op. Zet op een serveerschaal, met de naad eronder, en snijd om te serveren met wat extra frambozen.