maakt:
12Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
20 minKoken:
15 minDit citroensorbet cupcake recept is gemakkelijk te volgen en is zowel zoet als pittig. Dit recept laat je niet alleen zien hoe je zachte, pittige biscuitgebak maakt, het laat je ook zien hoe je een citrus, sorbetbotercrème tot een pijp maakt. Deze cupcakes zijn geweldig om te delen en zouden perfect zijn voor kinderfeestjes of familiebijeenkomsten. Dit eenvoudige citroen-sorbet-cupcake-recept maakt 12 cupcakes, maar wordt gemakkelijk verdubbeld of verdrievoudigd om meer te maken (want laten we eerlijk zijn, er zijn niet zo veel cupcakes!) Met slechts 20 minuten voorbereidingstijd zijn dit een geweldige last-minute traktatie om samengooien en gegarandeerd het goed doen met het hele gezin.
ingrediënten
- 150 g margarine
- 150 g gouden basterdsuiker
- 3 eieren, losgeklopt
- Fijn geraspte schil en sap van 2 citroenen
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- Voor de citroen sorbet glazuur:
- 250 g pak boter, bij kamertemperatuur
- 400 g poedersuiker, gezeefd
- Een paar druppels gele kleurpasta
- Sap van 1 citroen
- 4 x 25 g Sherbet-fonteinen
- Je hebt ook nodig:
- 12 cupcake vormpjes
- Spuitzak, voorzien van een gewoon mondstuk van ½ cm
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Doe de margarine, suiker, eieren, citroenschil en sap en bloem samen in de kom van een vrijstaande mixer. Meng voorzichtig tot een glad en romig mengsel.
Gebruik een ijsschep om het cakemengsel te verdelen over de cupcake-vormpjes.
Bak gedurende 15 minuten, tot het goed rijst en stevig is.
Om de citroensorbet te laten glazuur, doe je de boter, poedersuiker, gele kleurpasta en 3 pakjes sorbet in een keukenmachine. Meng tot een glad en goed gecombineerd.
hoe je bombay-aardappelen maakt
Schep de citroensorbet in de spuitzak en spuit er grote wervelingen bovenop.
Snijd de zoethoutsticks in 3 en duw ze in elk van de cakes. Strooi over de resterende sorbet om te serveren.