Recept van lichte bessenmousse

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

10 min

Koken:

2 uur (koeltijd)

Voeding per portie		RDA
calorieën	215 kCal	11%
Dik	8g	11%
- Verzadigt	5g	25%

Deze bessenmousse is zo eenvoudig te maken. Voeg gewoon gemengde bessen en Griekse yoghurt toe aan opgeklopte eiwitten. Lepel in glazen en koel 1-2 uur.

ingrediënten

• 300 g gemengde bessen (zoals frambozen, rode bessen en bramen)
• 75 g gouden basterdsuiker
• 500 g pot Griekse yoghurt
• 2 middelgrote eiwitten
• 4 takjes rode bessen, om te versieren

Methode

• Doe de bessen in een keukenmachine met de suiker en mix tot een glad mengsel. Druk door een zeef om de pitten te verwijderen.

• Roer de Griekse yoghurt erdoor. Klop het eiwit op tot zachte pieken en meng het door het yoghurt / bessenmengsel.

• Schep in 4 glazen. Koel 1-2 uur. Serveer gegarneerd met een rode bessen takje.