Vetarme cupcakes - Recepten

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

25 min

Koken:

15 min

Als je op dieet bent, geniet dan van een schuldvrije cupcake met deze heerlijke sultana-cupcakes met een fris smakende groene thee-kers. Ze zien er geweldig uit en smaken ook geweldig - dus het is een geweldige combinatie!

ingrediënten

Voor de vetvrije cupcakes:
1 groene theezakje
140 g rozijnen
115 g ontpitte zachte dadels, fijngehakt
140 g donkere muscovado-suiker
2 grote eieren, losgeklopt
225 g volkoren zelfrijzend bakmeel
1 theelepel gemalen gember
Voor het groene theesuikerglazuur:
250 g fondant poedersuiker, gezeefd
3-4 eetlepels groene thee, warm of koud
2 el rozijnen en gehakte dadels
Je hebt ook nodig
:
Siliconen mallen of kartonnen dozen met anti-aanbaklaag

Methode

Om de cupcakes te maken, doe je het theezakje in een grote maatbeker en voeg je 300 ml (1⁄2 pt) plus 3-4 eetlepels heet, maar niet erg kokend water toe. Laat 10 minuten rusten, verwijder vervolgens de zak en giet 300 ml (1⁄2 pt) van de thee in een mengkom (de rest is voor de kers). Roer de rozijnen, dadels en suiker erdoor. Laat afkoelen.
prins William naar huis
Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF / gasstand 4. Klop de eieren in het theemengsel in de kom en roer de bloem en gember gelijkmatig door elkaar.
Leg de siliconencups op een bakplaat en schep het mengsel erin. Bak gedurende 12-15 minuten of totdat een spies in het midden van een cake wordt geduwd en er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen voordat je ijsvorming.
kinderen erven intelligentie van moeder
Om het glazuur te maken, zeef je de poedersuiker in een kom en roer je genoeg groene thee om een smeerbare glazuur te maken. Bedek de bovenkant van de cupcakes met het glazuur en decoreer met een paar rozijnen en gehakte dadels.