maakt:
30Vaardigheid:
mediumPrep:
50 minutenKoken:
10 minDe tweekleurige hartkoekjes van Mary Berry zijn gemakkelijker te maken dan je denkt en vormen een geweldig eetbaar geschenk!
Het recept voor tweekleurige hartkoekjes van Mary Berry is gemakkelijk te maken en ook heerlijk. Deze koekjes zouden het perfecte voedselcadeau voor Valentijnsdag zijn. Ze zien er bijna te goed uit om te eten, maar als je deze chocoladekoekjes eenmaal hebt geprobeerd, kun je niet meer stoppen. En ze hebben slechts 10 minuten in de oven nodig!
Dit recept maakt in totaal 30 koekjes - perfect om te delen met vrienden en familie. Deze hartkoekjes zijn ook gemakkelijk op te slaan; restjes kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte container, koekjestrommel of cakevorm worden gestopt. Natuurlijk kunnen deze koekjes het beste worden gegeten zodra ze worden gebakken voor de beste smaak en beste snap!
braam peren schoenmaker
ingrediënten
- 60 g pure chocolade, in stukjes gebroken
- 325 g bloem
- 175 g boter, zacht
- 1 el melk
- 1½ theelepel bakpoeder
- 1 ei
- 150 g basterdsuiker, plus extra om te besprenkelen
Methode
Doe stukjes chocolade in een kom boven een pan zachtjes sudderend water en verwarm al roerend regelmatig tot het gesmolten en glad is. Haal de kom uit de pan.
Meng de bloem, boter, melk, bakpoeder, ei en basterdsuiker in een grote kom. Klop met een elektrische mixer de ingrediënten tot alles goed gemengd is, waarbij je de kom af en toe schraapt met de rubberen spatel. Vorm met je handen de helft van het deeg tot een bal, wikkel het vervolgens in de koelkast en zet het 2 uur in de koelkast of tot het stevig genoeg is om te verwerken. Of plaats het deeg 40 minuten in de vriezer.
wat voor fruit stop je in pimms
Klop met een elektrische mixer de gesmolten chocolade in het deeg dat in de kom blijft tot het gemengd is. Gebruik je handen om het chocoladedeeg tot een bal te vormen, wikkel het in de koelkast en zet het 2 uur in de koelkast.
Vet en bloem 2 grote bakplaten. Gebruik op een licht bebloemd oppervlak een bebloemde deegroller om de helft van het gewone deeg 3 mm (1/8 inch) dik uit te rollen. Houd het resterende deeg gekoeld. Snijd het deeg in harten met een bebloemde hartvormige snijder van 8 cm (3¼ inch). Plaats de harten ongeveer 5 mm uit elkaar op één bakplaat. Herhaal dit met het resterende gewone deeg en garnituur, herhaal dan met het chocoladedeeg en leg harten op de tweede bakplaat. Koel tot de harten stevig zijn - ongeveer 20 minuten.
ideeën voor gezinsmaaltijden met een beperkt budget
Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F / gasstand 4).
Snijd met een hartvormige patissnijder van 2,5 cm (1 inch) een klein hart in het midden van elke gewone en chocoladehartkoek en leg de kleine harten opzij. Gebruik een hartvormige patissnijder van 5 cm, snijd een ander hart in het midden van elke koek. Verwijder de middelgrote harten van elke gewone koek en vervang deze door een van de chocoladekoek. Plaats gewone harten van 2,5 cm (1 inch) in het midden van de middelgrote chocoladeharten en herhaal dit met de chocoladeharten van 2,5 cm (1 inch) en middelgrote gewone harten.
Bestrooi de koekjes met suiker en bak ze gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng de koekjes met behulp van een plak vis over in een rooster om af te koelen. Bewaar in een luchtdichte container.