bedient:
10Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
middenOns mediterraan lamsvlees is een briljant alternatief voor uw traditionele gebraden lamsvlees. We hebben plakjes heerlijke zongedroogde tomaten in onze lamsbout toegevoegd voor een smakelijk mediterraan geïnspireerd gerecht dat barst van de smaak. Dit recept voor mediterraan lamsvlees herinnert je aan zonnigere tijden en is perfect om te delen met vrienden en familie. We voegen rode, oranje en gele paprika aan het lam toe tijdens het braden, maar je kunt ook wat courgette of aubergine toevoegen. Deze groenten helpen de smakelijke sappen van het lam op te nemen en het is een goede manier om ervoor te zorgen dat ze niet verloren gaan. je kunt ook wat cherrytomaatjes toevoegen, omdat deze tijdens het koken barsten en nog meer heerlijke sappen geven om van te genieten. Als je nog wat van dit mediterrane lamsresten hebt, kun je het serveren met couscous of salade en het maakt ook een smakelijke pitabroodje of wikkelvulling. Een lamsbout kan een dure stuk vlees zijn om te kopen, maar als je rekening houdt met hoeveel mensen het kan serveren, wordt het een zeer redelijke manier om een menigte met een beperkt budget te voeden. Als je tijd hebt, is het het beste om het lamsbout een nacht te laten marineren, omdat de smaken intenser worden en echt in het vlees weken.
beroemde mensen echte namen
ingrediënten
- Lamsbout van 1,8 kg
- Halve pot zongedroogde tomaten
- 30 ml zongedroogde tomatenolie (uit de pot)
- 10 ml (2 theelepel) gedroogde oregano
- 450 g voorgekookte nieuwe aardappelen
- 1 rode peper
- 1 gele peper
- 1 oranje peper
- 2 rode uien
Methode
Verwarm de oven voor op 220 ° C, 425 ° F, gas 7.
Maak met een scherp mes incisies in de huid van een lamsbout van 1,8 kg.
Steek kleine stukjes zongedroogde tomaten in de spleten.
Wrijf 30 ml (2 el) zongedroogde tomatenolie (uit de pot) over het lam en bestrooi met 10 ml (2 el) gedroogde oregano.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Rooster gedurende 15 minuten, verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 190 ° C, 375 ° F, gas 5 en laat 1 1/2 uur roosteren of tot het vlees naar wens is gekookt.
ashley cole zaken
Na 30 minuten kooktijd, lepel 450 g voorgekookte nieuwe aardappelen rond het vlees, en gooi het in de sappen.
Ontpit en snijd dik 1 rode, gele en oranje peper en snijd 2 rode uien in partjes.
Voeg de paprika en uien 20 minuten voor het einde van de bereiding toe aan de braadslede.