Lunchrecepten op moederdag voor het perfecte excuus om het gezin bij elkaar te brengen en een maaltijd te bereiden waar iedereen van kan genieten, van een sappige lamsbout tot malse gebraden kip.
Moederdagrecepten zoals hartige stoofschotels, smelt-in-de-mond braadstukken, taarten en nog veel meer zijn de perfecte manier om de gelegenheid te vieren. Moederdag is het perfecte excuus om het gezin bij elkaar te brengen en een stevige maaltijd te bereiden waarvan iedereen samen kan genieten. Van een sappige lamsbout tot een malse gebraden kip, we hebben genoeg moederdagmaaltijden om deze moederdag uit te proberen.
We hebben eenvoudige en heerlijke recepten gekozen die je in de oven kunt laten staan om op een laag vuur te koken terwijl je geniet van het gezelschap van je gezin met een glas bubbels of een verwarmende kop.
Dit plakkerige pruim geroosterde lam (op de foto) is een echte traktatie - het zit vol met lentesmaken en
Onze selectie van recepten is zo eenvoudig om te maken, je man kan zelfs vrijwillig chef-kok zijn voor de dag (nou, er is geen kwaad in een beetje wishful thinking!) Dus haal het goede servies eruit, haal die rare stoel uit de kast onder de trap en maak deze moederdag onvergetelijk met onze smakelijke en verleidelijke verzameling moederdagmaaltijden.
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 1 van 17
Gebraden schelvis avondmaal
Een geroosterd schelvis avondmaal zal zeker alle vakjes aanvinken als u gezond probeert te zijn of op zoek bent naar iets lichts om deze Moederdag te maken. Verse stukjes schelvis gekookt met zoete en zachte geroosterde groenten zoals tomaten en aardappelen, dit gerecht duurt slechts 45 minuten om te ritselen.
Toptip: vis is niet zo duur om te kopen als je misschien denkt. Vraag bij de visbalie in uw plaatselijke supermarkt of ze aanbiedingen hebben voor filets - u kunt dit recept ook met andere vissen proberen, zoals kabeljauw of forel.
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 2 van 17
Kiptaart
Er gaat niets boven hartelijk en opwarming Kip taart ,
vooral op moederdag. Verpakt met een romige vulling en gegarneerd
met boterachtig gebak zal deze taart ongeveer 6 hongerige familieleden voeden.
Top type:
Je kunt letters uitknippen om 'Happy Mother's Day' bovenaan te spellen
van de taart met eventueel overgebleven bladerdeeg. Gewoon licht borstelen met ei
dooier om de letters op hun plaats te houden en de taartbodem een gouden gloed te geven.
Dit is een afbeelding 3 van 17
De lamsstoofpot van Rachel Khoo
De lamsstoofpot van Rachel Khoo zou perfect zijn voor mama en de rest van het gezin. Deze malse lamsstoofpot is geschikt voor 4 tot 6 personen en duurt 2 uur en 30 minuten om op een gelijkmatig vuur te koken, dus bereid je van tevoren voor als je een hongerig gezin hebt.
Toptip: je kunt dit recept proberen met een andere lamsbout als je dat wilt, zoals schouder of het zou ook goed werken met rundvlees.
Dit is een afbeelding 4 van 17
Suikermaïs en lente-uienpannekoeken
Deze zoete maïs en lente-ui pannenkoeken zijn de perfecte keuze als je kookt voor iemand die geen vlees eet. Ze zijn super lekker op zichzelf en zijn super snel te maken, wat betekent dat je meer tijd kunt doorbrengen met geliefden.
Top type: Als je kookt voor een vleeseter, dan kun je dit als een kant voor het braden van lamsvlees gebruiken, voor de verandering.
Dit is een afbeelding 5 van 17
Biefstuk met chimichurrisaus
Kook deze biefstuk met chimichurrisaus voor een heel speciale moederdag - met een kant van friet en salade, dit is de perfecte maaltijd om iemand te laten zien hoeveel ze voor jou betekenen.
Toptip: als u deze maaltijd nog aangenamer wilt maken, waarom zou u onze steak dan niet serveren met een kant van ieders favoriet - macaroni-kaas
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 6 van 17
Mosterd en tijm rosbief
Rosbief met mosterd en tijm is een klassiek middelpunt op zondagse lunch dat laat zien dat je die extra inspanning hebt geleverd. Soms is eenvoudig het beste en kan een klassieker altijd goed met iedereen samengaan.
Toptip: serveer met zelfgemaakte Yorkshire puddingen als je echt indruk wilt maken.
nieuwe aardappelen koken in de oven
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 7 van 17
Tomaten en peper galettes
Deze tomaat en peper galettes zijn een gegarandeerde show-stop en is perfect voor vegetariërs. Zoete rode, gele en oranje pepers geven deze taart ook zijn kleur en smaak. Bestrooid met tijm, deze galettes zijn een smakelijke traktatie geserveerd met salade.
Toptip: je kunt zelf het bladerdeeg maken of kant-en-klaar bladerdeeg gebruiken dat je in de meeste supermarkten kunt kopen - je mag een paar snelkoppelingen maken, het is Moederdag!
Dit is een afbeelding 8 van 17
De rode paprika, chorizo en chili kip van James Martin
Pop de heerlijke rode paprika, chorizo en chili kip van James Martin in de oven deze Moederdag. Een draai in Spaanse stijl maakt van dit klassieke recept een speciale traktatie - vingers gekruist door de zon zullen door het raam naar binnen schijnen!
Toptip: serveer met zelfgemaakte gekruide wiggen voor nog meer Spaanse twist!
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 9 van 17
Luxe vistaart
Deze luxe vistaart is een stevige, romige en eenvoudige maaltijd waarvan het hele gezin zeker zal genieten van deze Moederdag. Met een knapperig, boterachtig gebakje en veel dikke vulling, is deze taart een allround-pleziermaker die zowel kinderen als volwassenen zullen verslinden.
Serveer met gekookte nieuwe aardappelen en greens zoals zachte broccoli of groene bonen voor een gezonde afdronk.
Toptip: deze taart is geschikt voor maximaal 6 personen, maar als u meer voedt, maakt u deze in een grotere schaal met en voegt u meer vulling toe.
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 10 van 17
Citroenkip met aardappelen
Deze citroenkip met aardappelen is een geweldige keuze als je wilt voorkomen dat je deze moederszondag aanspoelt. Doe al je ingrediënten in een bakplaat, besprenkel met olie en kook 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Toptip: alles zit in dit gerecht, dus er zijn geen zijkanten nodig. Verdubbel de portie als u meer dan 4 personen voedt.
Dit is een afbeelding 11 van 17
Coq au vin
Deze coq au vin
is heel gemakkelijk te maken, ook al wordt het als een nogal chique beschouwd
avondeten. Een rijke saus op basis van rode wijn maakt de kip extra mals.
Verspreid met rokerig spek en een handvol champignons, dit gerecht echt
heeft een krachtige smaak.
Top type:
Als je deze maaltijd voor veel mensen kookt, gebruik dan kippendijen als
ze zijn veel goedkoper in bulk dan kipfilet en dat kunnen ze
vaak ook in deals.
Dit is een afbeelding 12 van 17
Chili Kip En Peper Gebraden
Deze heerlijke en zomerse chili kip en peper gebraden is een geweldig gerecht om te maken op moederdag. Met een mild kruid, een rijke, sappige saus op basis van tomaten en veel zachte kippendijen om je vorken in te krijgen, is dit gerecht zeker een traktatie.
Het enige wat u hoeft te doen is het in de oven te zetten en het zijn magie te laten werken, terwijl u de kinderen laat helpen om wat gebakken aardappelen en wat greens te bereiden - eenvoudig!
Toptip: kies voor kippendijen zonder botten als u kinderen serveert - denk aan de rommel!
Dit is een afbeelding 13 van 17
De stoofpot van James Martin met knoedels
Warm de hele familie op moederdag met de luxueuze rundvleesstoofpot van James Martin met knoedels. Tedere zelfgemaakte knoedels en sappige stukjes rundvlees zullen die maart-kou in de lucht zeker doorsnijden. Kook dit stevige gerecht in een grote stoofpot of slow-cooker en bereid het ruim van tevoren, voordat uw gezin arriveert.
Toptip: je kunt dit recept ook proberen met lamsvlees, als je dat liever hebt. Zorg ervoor dat je het tegelijkertijd met het vlees kookt, zodat het sappig genoeg wordt om van het bot te vallen - heerlijk!
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 14 van 17
Lamsbout met een kruidenkorst
Als de hele familie zichzelf heeft uitgenodigd voor het weekend, dan zal deze vlezige en sappige lamsbout met een kruidenkorst hen zeker gelukkig houden.
Aan
een laag vuur in de oven dit been kookt gedurende 1 uur 30 minuten, wat betekent dat jij
kan het gewoon laten om zijn ding te doen terwijl je je voeten omhoog legt met een
glas bubbels - nou ja, het is tenslotte Moederdag!
Toptip: een eenvoudige honing- en mosterdglazuur is de perfecte manier om het meeste vlees op te fleuren als u niet wilt dat het kruid korst. Gewoon marineren en braden.
Dit is een afbeelding 15 van 17
Gebakken citruszalm
Dit pittige en citruszalmrecept is ideaal als je moeder een visliefhebber is. Het is verfrissend en ook niet te zwaar, wat betekent dat er voldoende ruimte is voor het dessert of voor die speciale cake die je hebt gemaakt.
Toptip: je kunt dit recept proberen met andere vissen in plaats van schelvis of kabeljauw.
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 16 van 17
Provençaalse lam
Het is 2 uur en 20 minuten koken voor deze langzaam gekookte lam-provençaalse lamsvlees, wat betekent dat het zo mals en sappig is dat het gewoon van het bot moet vallen. Gekookt op een bed van gemengde groenten, deze lamsbout of -schouder zit boordevol smaak die uw huis zeker zal verrijken met een heerlijke geur.
Toptip: als u nog meer groenten in de voeding van de kinderen wilt sluipen, is dit het moment om vooruit te plannen. Voeg wat gehakte wortels, pastinaak en andere wortelgroenten toe aan het gerecht - ze krijgen zo'n heerlijke smaak van het vlees dat ze ze opslokken!
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 17 van 17
Quiche met courgette, knoflook en kruidenhaver
Deze quiche van courgette, knoflook en kruiden met havermout zal je vrienden en familie verbazen deze moederdag omdat het super lekker is en zo gemakkelijk te maken is. Vertrouw ons als we zeggen dat het net zo goed smaakt als het eruit ziet!
Deze indrukwekkende quiche serveert tussen de 6 en 8 personen en is perfect als u kiest voor de lichte en gezonde optie in plaats van een volledig gebraden diner deze moederdag. Serveer met een frisse, frisse kom salade en geniet ervan!
Toptip: maak de quiche de dag ervoor en laat afkoelen zodat je 's ochtends geen stress hebt.