bedient:
10Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minKoken:
1 uurVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 316 kCal | 16% |
| Dik | 15gg | 21% |
| - Verzadigt | 7gg | 35% |
Orange Drizzle Loaf Cake is eenvoudig te maken en een gemakkelijke familie favoriet - een cake die moeilijk mis te krijgen is. Dit recept is gebaseerd op een klassiek Madiera-recept, op smaak gebracht met sinaasappelschil en een sinaasappelsapstroop, overgegoten na het bakken, dit geeft de spons een knapperige citrussmaak. Deze oranje motregencake wordt gekookt in een broodvorm om de klassieke broodvorm te bereiken. We houden van dit brood met een kopje thee en vers uit de oven - het blijft goed in een luchtdichte verpakking maar er is niets beter dan warme plakkerige sinaasappelsiroop!
ingrediënten
- 175 g zelfrijzend bakmeel
- 175 g basterdsuiker
- 60 g gemalen amandelen
- 125 g zachte boter
- 2 middelgrote eieren
- 4 el melk
- Fijn geraspte schil van 1 sinaasappel
- Voor de topping:
- Sap van 1 sinaasappel
- 90 g kristalsuiker
- 900 g broodvorm, met strook gevoerd, beboterd
Methode
Zet de oven op gasstand 4 of 180 ° C. Meng alle cake-ingrediënten in een grote kom (met behulp van een elektrische mixer als je die hebt) tot een glad mengsel. Schep het mengsel in het blik en strijk de bovenkant glad. Bak ongeveer 1 uur.
Om de topping te maken: meng het sinaasappelsap en de suiker en giet het gelijkmatig over de cake zodra het uit de oven komt. Laat de cake 30 minuten in de vorm afkoelen en haal hem vervolgens uit de vorm op een rooster. Plak om te serveren.