bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
10 minKoken:
20 minDit is een variatie op het klassieke Italiaanse pastagerecht gemaakt met iets minder boter dan normaal en magere zachte kaas in plaats van geraspte Parmezaanse kaas. Het is snel en gemakkelijk te maken en is perfect voor spontane entertainment eenvoudig geserveerd met een licht geklede gemengde groene salade en wat verwarmd ciabattabrood. Hoewel deze saus goed past bij elke pastavorm, is het bijzonder geschikt voor de lange dunne pasta's zoals spaghetti, linguine, fettuccine of tagliatelle
ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 175 g zachte broccoli, in korte stukken gesneden
- 15 g boter
- 1 el olijfolie
- 1 sjalot, geschild en fijngehakt
- 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
- 350 g kipfilet zonder vel, in kleine stukjes gesneden
- 200 g halfvolle zachte kaas
- Zout en versgemalen zwarte peper
Methode
Kook de spaghetti in een grote pan met licht gezouten kokend water gedurende 12-14 minuten of volgens de instructies op de verpakking, tot ze zacht zijn. Doe de broccoli 4-5 minuten voor het einde van de kooktijd in de pan.
trieste dag voor Gordon Ramsay
Verhit ondertussen de boter en olie in een grote frituurpan. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de kip toe en kook 10-12 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn, af en toe roeren.
baby shower games uk
Giet de spaghetti en broccoli af en doe deze in de koekenpan met de zachte kaas. Meng alles goed door elkaar en kook nog 1-2 minuten tot de kaas gesmolten is en de spaghetti bedekt. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper en serveer onmiddellijk.