Pinguïn Cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

1 uur 10 minuten

Koken:

30 minuten

Op zoek naar een origineel kerst-cupcake-idee? Wat dacht je ervan om ze te bedekken met een schattige waggelende pinguïn? Kinderen zullen dol zijn op deze pinguïncakes, gemaakt door cupcake queen, Victoria Threader

ingrediënten

150 g basterdsuiker
150 g boter
140 zelfrijzende bloem
10 g maïzena
3 middelgrote eieren
30 ml melk
1 theelepel vanille-extract
Voor de toppers
350 g witte fondant
200 g zwarte fondant (Victoria heeft de hare gekocht van eBay)
IJsblauwe pasta kleurstof (Victoria gebruikte Sugarflair's Ice Blue)
Oranje pasta kleurstof (Victoria gebruikte Sugarflair's Tangerine / Apricot)
Witte hologramglitter (Victoria kocht die van eBay)
Zwarte hagelslag (Victoria heeft de hare van thecakedecoratingcompany.co.uk)
Voor de buttercream
50 g ongezouten boter
250 g poedersuiker
½ theelepel vanille-extract
15 ml melk (bij kamertemperatuur)
uitrusting
12-gaats diepe muffinbak
Russische pop-cakessnijders (Victoria heeft de hare gekocht van lindyscakes.co.uk)
Map met Zwitserse embossingprintjes (Victoria heeft de hare gekocht van eBay)
Cirkel koekjessnijders (ik gebruikte de 68 mm grootte)

Methode

Verwarm uw oven voor op 160 ° C / 320 ° F / gasstand 3. Bekleed de muffinlade met cakevormpjes.
Klop de suiker en boter met het vanille-extract ongeveer 5 minuten tot het licht en luchtig is.
Voeg 1 ei, 1/3 van de bloem en een scheutje melk toe en klop tot alles goed gemengd is. Herhaal dit totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.
Verdeel het beslag over de 12 gevallen (gebruik een ijslepel om gelijke hoeveelheden te krijgen) en bak 25-30 minuten afhankelijk van uw oven. Verwijder en koel in de blikken gedurende 10 minuten voordat u ze naar een rooster met draadkoeling verplaatst.
Om de botercrème te maken, voeg je boter, poedersuiker en vanille-extract toe aan een grote mengkom en klop dan ongeveer 5 minuten met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Giet geleidelijk de melk als je het mengsel wilt losmaken.
Eenmaal volledig afgekoeld, smeer je de botercrème zo soepel mogelijk op de bovenkant van de cupcakes, met behulp van een kleine spatel of een paletmes. Maak het niet te ver naar de randen glad, want de buttercream zal over de zijkanten pletten als je de fondant toevoegt.
Voeg een vleugje ijsblauwe kleur toe aan 250 g en kneed tot je de gewenste kleur hebt.
Rol de blauwe fondant uit tot ¼ inch dik en ciseleer de fondant met stippen om het vallen van sneeuw te creëren. Snijd vervolgens 12 cirkels die een maat groter zijn dan de cupcake (een koekjessnijder van 6,8 cm is perfect) en plak ze op de botercrème, waarbij u de randen gladstrijkt met uw vinger.
Rol 50 g witte fondant uit tot 1/8 inch dik en snijd 6 cirkels met de snijder van 6,8 cm. Snijd een ¼ deel van elke cirkel ongelijk om eruit te zien als de sneeuw op de grond, en plak bovenop de blauwe fondant aan een uiteinde van de cake, strijk de rand glad met je vinger.
Rol 200 g zwarte fondant tot 1/8 inch dik en knip 12 grotere (5 cm poppenknipper) popvormen en 24 kleinere poppenvormen (3,5 cm poppenknipper).
Rol 50 g witte fondant uit tot 1/8 inch dik en snijd 12 grote (3,5 cm poppenknipper) en 24 kleine poppenvormen (2,5 cm poppenknipper). Borstel de achterkant van de witte fondantvormen met een beetje water en plak de witte fondant op de zwarte.
Zodra de grotere pinguïns klaar zijn, snijd je 1 cm van de bodem af en blijf je in het midden van de cakes. Snijd met de grote poppenknipper een klein gedeelte van de linkerkant van de kleine poppen en vervolgens een klein gedeelte van de rechterkant van de 6 resterende pinguïns.
Plak met een borstel water aan weerszijden van de grote pinguïn op de cupcake.
Om de pinguïnogen te maken, rol je kleine stukjes van de overgebleven blauwe fondant in ballen en plak je ze met een borstel van water op een zwarte strooi in het midden van elk oog.
Turkije gehakt cottage pie
Om de snavels te maken, kleur je de overgebleven witte fondant-sinaasappel met een puntje oranje kleurstofpasta. Snijd 12 grotere driehoeken voor de grote pinguïn en 24 voor de kleine met een scherp mes. Gebruik de rest van de sinaasappel om rolvormen voor de voeten te maken. Plak ze op met een borstel en markeer ze met een tandenstoker.
Borstel de lucht en sneeuw met een vleugje eetbare witte glitter om ze te laten schitteren.

Klik om te beoordelen (37 beoordelingen) Je beoordeling versturen