Rosewater Cupcakes Met Vanille Buttercream

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

20 min

Deze volwassen cupcakes zijn delicaat en smaakvol en zullen zeker indruk maken op alle gasten. Het rozenwater wordt gecomplimenteerd door romige vanille-botercrème waardoor dit de ultieme afternoon tea-cupcake is. Pluizig en licht, ze zijn niet te rijk maar hebben nog steeds een heerlijke smaak die een verfrissende verandering teweegbrengt van chocolade-zware cupcakes. Als het gaat om rozenwater, gaat een beetje een lange weg, dus als je de voorkeur geeft aan een sterkere smaak, experimenteer dan met verschillende hoeveelheden theelepels en ontdek welke hoeveelheid precies goed is voor je smaakpapillen.

ingrediënten

100 g zachte boter of margarine
200 g basterdsuiker
3 eiwitten
200 g zelfrijzend bakmeel
½ theelepel vanille-extract
1 theelepel rozenwater
Voor de buttercream:
50 g zachte boter
150 g poedersuiker
2 theelepel melk
1tpn vanille-extract

Methode

Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / hetelucht 160 ° C / gasstand 4 om dit cupcake-recept te maken.
tom parker de gezochte
Bekleed een muffinvorm met 12 cupcake vormpjes.
Klop de boter en suiker samen.
Voeg de eiwitten per keer toe en sla goed tussen elke toevoeging.
Voeg de bloem een derde tegelijk toe en meng tot net gecombineerd.
Voeg het vanille-extract en rozenwater toe en roer erdoor.
Vul elke cupcake case voor tweederde vol.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten, of totdat een cocktailprikker in het midden van de cake er schoon uitkomt.
Haal ze uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen.
Bereid de botercrème voor door af te koelen tot deze glad is.
Voeg de poedersuiker een kwart voor een toe en sla goed tussen elke toevoeging door de melk toe te voegen om het mengsel indien nodig los te maken.
Klop als laatste het vanille-extract erbij of giet het over de cakes.