Krediet: TI Media Limited
| maakt | 12+ |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Kooktijd | 40 minuten |
| Totale tijd | 1 uur |
| Voeding per portieADH | ||
|---|---|---|
| calorieën | 255 Kcal | 13% |
| Dik | 17 gram | 24% |
| Verzadigd vet | 7 gram | 35% |
| Koolhydraten | 19 gram | 7% |
Heb je ooit een mooiere taart gezien? Deze filo-appelrozen zijn een gemakkelijke zoete traktatie die zeker indruk zal maken
verjaardagstaart voor een 5-jarige jongen
Bijna te lekker om op te eten - onze filo appelrozen zijn makkelijker te maken dan je denkt. Met een beetje voorbereiding en geduld kan deze eetbare dozijn filodeegrozen snel je favoriete boeket worden. We houden van het contrast van knapperig gebak en zachte, warme frangipane. Appels en amandelen zijn perfecte partners; om van deze middagtraktatie een dessert te maken, overweeg dan om te serveren met vla of zelfgemaakt ijs. Probeer onze appel-amandelcrumble als je een ander recept wilt met dezelfde geruststellende smaken. Om de filo-rozen vrij te houden van geraffineerde suiker, hebben we ze bestoven met erythritol in poedervorm, een suikervervanger. Als je geraffineerde suikers echter niet vermijdt, probeer dan in plaats daarvan poedersuiker.
Ingrediënten
- 4 vellen filodeeg
- 20 g gesmolten boter, om te bestrijken
- 125 g zachte boter
- 60 g honing of ahornsiroop
- 2 eieren
- 125 g gemalen amandelen
- 35 g bloem
- 6 appels, klokhuis verwijderd en zeer dun gesneden
- erythritol in poedervorm, tot stof (optioneel)
je zal nodig hebben
hoe werkt het chemische dieet
- 1x 12-gaats muffinvorm
Methode
- Verwarm de oven voor op 180C/gasstand 4. Leg de vellen filodeeg op elkaar en bestrijk ze gaandeweg met boter. Snijd in 12 vierkanten en gebruik om de muffintray te bekleden, opzij zetten.
- Klop de boter en honing of ahornsiroop samen; voeg één voor één de eieren toe, gevolgd door de gemalen amandelen en bloem, mix tot een gladde massa. Verdeel het mengsel over elk van de muffinholtes.
- Om de rozen te maken, legt u de appelschijfjes in een rij, elkaar overlappend tot een lengte van ca. 30cm. Begin de appel van links naar rechts op te rollen en houd hem zo strak mogelijk. Leg de appelspiralen op de frangipane en druk ze iets naar beneden. Bak 40 minuten in de oven tot de randen van de filodeeg mooi goudbruin en krokant zijn. Bestuif indien gewenst met de poedervormige erythritol.
Toptip voor het maken van Filo appelrozen
Gebruik een mandoline om tijd te besparen en de appels flinterdun te krijgen