Ze kunnen een breed scala aan voedselbereidingstaken aan, maar moet je een keukenmachine kopen? En is het het waard?
(Afbeelding tegoed: Getty)
Het lijdt geen twijfel dat de beste keukenmachines bespaar tijd in de keuken en zijn vooral handig als je mesvaardigheden, zoals de mijne, erg ontbreken. De meest eenvoudige modellen hakken, raspen en snijden, vaak in verschillende diktes, en mixen ook. Middelgrote en hoogwaardige keukenmachines kunnen dat en nog veel meer - kloppen, hakken, malen, pletten en kneden, en worden meestal geleverd met extra's zoals citruspersen, miniverwerkingskommen en zelfs blenders.
Maar zijn ze het geld waard, de kastruimte, het gedoe van schoonmaken, en zal je er echt een behoorlijke hoeveelheid van gebruiken? Laat ons u helpen beslissen.
Wie heeft er baat bij een keukenmachine?
Het soort persoon dat baat zou hebben bij het bezitten van een keukenmachine is iemand die:
- Kookt vaak helemaal opnieuw
- Heeft veel monden te voeden.
- Is gedeeltelijk voor batchkoken.
- Heeft niet veel tijd om te koken.
- Heeft een hekel aan voedselbereiding (geen oordeel hier, ik heb absoluut een hekel aan voedselbereiding).
Als je een van deze vakjes aanvinkt, is een keukenmachine de moeite waard om aan je repertoire toe te voegen.
Hoeveel kosten keukenmachines?
Ze hoeven de aarde niet te kosten...
- Basismodellen kunnen worden opgehaald vanaf slechts £ 30.
- Een middenklassemodel - zoals de Bosch MultiTalent 3 - kost je iets van £ 80 tot £ 250.
- Voor een eersteklas keukenmachine - zoals de KitchenAid Artisan - verwacht u £ 350-500 te betalen.
Factoren waarmee u rekening moet houden voordat u een keukenmachine koopt
Wat voor type kok ben jij?
populairste tv-show voor kinderen
Voedselverwerkers zijn niet voor iedereen. Voordat u beslist of u er een wilt kopen, is het belangrijk om te bepalen welk type kok u bent. Wees eerlijk - we zouden allemaal graag elke dag vers brood bakken (afgezien van de lockdown, dat waren… ongeëvenaard keer...), elke maaltijd helemaal opnieuw koken en ons eigen bladerdeeg maken (oké, misschien niet de laatste), maar dat is niet altijd realistisch.
Als u aan de andere kant van de kookschaal zit – een frequente koper van kant-en-klare groenten, kant-en-klaarmaaltijden en kant-en-klaarmaaltijden en u kookt slechts voor één of twee personen – dan haalt u wellicht niet volledig uit een voedsel verwerker.
Hoeveel keukenruimte heb je?
hoe te koken in een slowcooker
Tot nu toe hebben we ons geconcentreerd op full-size processors, maar een mini foodprocessor is een goed alternatief. Als je een enthousiaste kok bent die enkele van de eerder genoemde vakjes aanvinkt, maar je hebt een kleine keuken met weinig werkblad en kastruimte, dan is een mini-keukenmachine waarschijnlijk de beste keuze. Ze kunnen veel van de taken die een full-size processor kan doen - hakken, malen, sauzen opkloppen, dipsauzen enzovoort - alleen op kleinere schaal doen. Als er weinig ruimte is, ga dan voor een mini-keukenmachine.
Een van de grootste nadelen van keukenmachines is hun formaat. Ze zijn omvangrijk, dus ze nemen behoorlijk wat werkblad- of kastruimte in beslag, en worden geleverd met verschillende hulpstukken die niet altijd netjes in de kom passen. Maar goed, geen enkele keukengadget is helemaal perfect, en als ruimte geen probleem is in je keuken, dan is de grootte van een keukenmachine geen probleem.
Schoonmaak
Schoonmaken is een ander lastig punt, maar de meeste keukenmachines hebben tegenwoordig vaatwasmachinebestendige onderdelen. Zorg er dus minimaal voor dat degene die u kiest geschikt is voor de vaatwasser - u zult ons er dankbaar voor zijn. Over het algemeen zijn de enige onderdelen die met de hand moeten worden schoongemaakt de kom en het deksel, wat, laten we eerlijk zijn, niet bepaald moeilijk te doen zijn.
Samengevat...
Er zijn zoveel meer voordelen dan nadelen aan voedselverwerkers: hun vermogen om bundels tijd te besparen, consistente resultaten te bieden (vooral als het gaat om snijden en hakken), grote hoeveelheden voedsel in één keer klaar te maken en meerdere uit te voeren. keukentaken, met slechts één gadget.
Maar het bewijs van de pudding zit in het eten - of, het gebruik, in het geval van een keukenmachine - en het feit dat mijn moeder haar huidige al meer dan 20 jaar in bezit heeft (die degene die ze 20 jaar had verving daarvoor), en zou niet zonder zijn, is een bewijs van het nut en de veelzijdigheid ervan. En aangezien ik er onlangs zelf een heb gekocht, zou ik dat ook niet doen.