Simnel cake broodjes recept

maakt:

12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

15 min

Verander de klassieke Easter Simnel-cake in hapklare broodjes met dit recept voor Simnel-cakebroodjes. Het is heel gemakkelijk om een ​​batch van 12 van deze heerlijke broodjes te maken. Versier met traditionele marsepein en geef ze een vleugje lente door er bloemen aan toe te voegen.

Sharon Marshall schat

ingrediënten

• Voor dit paasrecept
• je zal nodig hebben:
• 125 g boter, zacht
• 125 g lichte, zachte bruine suiker
• 2 middelgrote eieren
• 125 g zelfrijzend bakmeel
• 1-2 el melk
• 1 theelepel gemengde kruiden
• 125 g gemengd gedroogd fruit
• geraspte schil 1 sinaasappel en 1 citroen
• 100 g marsepein
• 2 el abrikozenjam, gesmolten
• 12 suikerbloemen (we gebruikten die van Waitrose)

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C / gasstand 4. Klop de boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren, bloem en gemengde kruiden een voor een toe en meng goed. Voeg de melk, het fruit en de schillen toe en meng opnieuw.

• Verdeel het mengsel over een ingevette siliconen muffinvorm met 12 gaten. Bak gedurende 15 minuten, of totdat een spies er schoon uitkomt. Laat de cakes in de vorm op een rooster afkoelen.

• Rol de marsepein uit tot een dikte van £ 1 munt. Gebruik een bloemensnijder om bloemvormen van dezelfde grootte als de cakes te verwijderen. Zodra de cakes zijn afgekoeld, bestrijk je ze met een beetje gesmolten abrikozenjam en bedek je de marsepein en een suikerbloem.

  tonijn kikkererwtensalade