Slimming World's recept voor gerookte zalm, kwark en rucola

• Afslankende wereld

maakt:

16

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Snel en gemakkelijk feestvoedsel van Slimming World. Deze gerookte zalmbroodjes zullen in een mum van tijd op tafel liggen (en in hun mond!).

ingrediënten

• 4 el vetvrije kwark met bieslook
• 2 el kwark
• 1 theelepel citroensap
• 2 el fijngehakte dille
• vers gemalen zwarte peper
• 16 reepjes gerookte zalm (elk ongeveer 12 x 4 cm)
• 75 g wilde raketbladeren
• citroenpartjes, ter garnering

Methode

• Meng de cottage cheese, kwark, citroensap en gehakte dille samen in een kom. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.

• Leg de helft van de zalmstroken op een werkoppervlak en verdeel de helft van het kwarkmengsel over de lengte van elke strook, met een rand van 2 cm aan een kort uiteinde.

• Top met een deel van de raket en rol strak op tot een nette rol. Herhaal dit om 16 rollen te maken. Serveer onmiddellijk gegarneerd met partjes citroen.