bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minKoken:
45 minutenEen pastabak is altijd een veilige gok voor een midweek gezinsmaaltijd en je kunt elke pastavorm die je in de kast hebt gebruiken, zoals penne, macaroni, rigatoni of fusilli. De saus wordt gemaakt door de alles-in-één-methode waarbij de boter, bloem en melk worden verhit en tot een glad en ingedikt mengsel worden geklopt. Gebruik een klop met een ballon en klop continu om een klontvrije saus te garanderen. Serveer de warme pasta bak met een gesneden pruimtomaat en rode uiensalade gekleed met balsamico-azijn en olijfolie, samen met verwarmd ciabattabrood, indien gewenst.
ingrediënten
- 400 g gedroogde pastavormen
- 25 g boter
- 25 g bloem
- 600 ml melk
- 150 g gerijpte cheddarkaas
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 2 theelepel plantaardige olie
- 4 dikke, pittige varkensworsten
- Paar verse takjes tijm
- 100 g mozzarellakaas, dun gesneden
Methode
Kook de pasta in een grote pan met licht gezouten kokend water gedurende 10-12 minuten of volgens de instructies op de verpakking tot ze zacht zijn.
hoe je een stroopspons maakt
Doe ondertussen de boter, bloem en melk in een pan en breng aan de kook, terwijl je de hele tijd zwaait. Zet het vuur lager en laat nog 5-6 minuten zachtjes sudderen, nog steeds kloppend, tot de saus glad en ingedikt is. Roer 100 g van de kaas en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
plakkerige toffee cupcakes zonder dadels
Giet de pasta af en roer door de kaassaus. Schep het mengsel in een ondiepe gratinschotel. Verwarm de oven voor op 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasstand 6.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de worsten 4-5 minuten tot ze net bruin zijn. Snijd de worstjes in plakjes en strooi ze over de pasta en de saus en leg er de rest van de Cheddar en de mozzarella op. Strooi de takjes tijm erover. Bak 25-30 minuten tot ze goudbruin en borrelen.