Pittig tomatensoeprecept

• Zuivel vrij
• Gezond
• Mager
• Nut-vrij
• Vegetarisch

bedient:

4 - 6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

5-a-dag:

1

Prep:

20 min

Koken:

30 minuten

Goedkoop en zo gemakkelijk te maken met paprika, spuds en tomaten, voegt een scheutje chilisaus een beetje extra warmte toe aan deze rijke tomatensoep.

aldi hete kruisbroodjes 2019

ingrediënten

• 1 el plantaardige olie
• 1 ui, gehakt
• 1 teentje knoflook, geplet
• 350 g aardappel, geschild en in blokjes gesneden
• 2 x 400 g blikjes tomaten
• 1 groene paprika, zaadloos en fijngehakt
• 2 theelepel chilisaus
• Zout en versgemalen zwarte peper

Methode

• Verhit de olie in een grote pan gedurende 2 minuten. Voeg de ui en knoflook toe en bak op een middelhoog vuur gedurende 5 minuten.

• Voeg de aardappelen, gehakte tomaten, peper en chilisaus toe en meng goed met een houten lepel.

  recept voor ijsbrood

• Breng op smaak, dek af en laat 20-25 minuten sudderen tot de aardappel gaar is. Als de soep een beetje dik is, voeg dan een kleine hoeveelheid water toe. Vergeet niet af en toe te roeren.