Deze indrukwekkende sprenkelcake is de perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het is veel gemakkelijker te maken dan je misschien denkt, maar het ziet er indrukwekkend genoeg uit om een doordachte verjaardagstaart te maken.
Onze taartversierende koningin Victoria Threader laat je zien hoe je dit meesterwerk in slechts een paar eenvoudige stappen kunt maken. De strooientaart is eenvoudig te maken, maar wees gewaarschuwd, uw aanrecht kan tijdens het proces worden bezaaid met hagelslag!
Dit recept voor funfetti-cake gebruikt honderden en duizenden, maar als je wilt, kun je andere hagelslag zoals chocoladestrengen gebruiken.
Je kunt hier meer van onze showcake-recepten bekijken!
recept voor kippenbouillon parelgort
ingrediënten
Voor de taart:
- 315 g boter
- 315 g gouden basterdsuiker
- 315 g zelfrijzend bakmeel
- 5 eieren
- 1 theelepel vanillebonenpasta
- 1 theelepel bakpoeder
- 200 g hagelslag
Voor de buttercream:
kim taylforth leeftijd
- 250 g ongezouten boter
- 450 g poedersuiker
- 2 el kokend water
- 1 theelepel vanillebonenpasta
- ¾ pot frambozenjam van goede kwaliteit voor het vullen
Funfetti cake - Hoe maak je een hagelslagcake:
Stap 1:
Verwarm de oven voor op 160 ° C, gas 3 en vet en bekleed de blikken met bakpapier. Klop de boter en suiker met een elektrische garde licht en luchtig (ongeveer 8 minuten). Zeef de bloem in een aparte kom. Voeg de eieren een voor een toe met 1/5 van de bloem, klop ze tot ze net zijn gecombineerd, niet meer, anders wordt het beslag vet.
Voeg de vanille toe en vouw door het beslag met een grote metalen lepel of spatel. Verdeel het mengsel tussen de twee blikken en bak 55 minuten in de oven (dit hangt af van je eigen oven), verwijder het uit de oven als het een gouden kleur heeft en wanneer de cake is weggekrompen van de zijkanten van de vorm.
Stap 2:
Laat de cakes 30 minuten in de blikken afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen. Wanneer de cakes helemaal cool zijn, kun je elke cake in tweeën snijden. Snijd met een groot broodmes de bovenkant van de cakes en snijd elke cake in twee. Voeg twee cocktailprikkers op dezelfde plaats toe in de bovenste en onderste plak van de cake. Dit helpt je om de cakes naar de oorspronkelijke snit te verplaatsen wanneer je de plakjes opnieuw in elkaar zet.
Stap 3:
Maak de botercrème door de boter te kloppen met je elektrische garde. Duw de gezeefde poedersuiker met de hand naar binnen (omdat dit wat rotzooi bespaart) en voeg 2 el kokend water en je vanille toe. Klop de botercrème ongeveer 10 minuten, dan moet het een mooie gladde consistentie hebben.
Voeg een klodder buttercream toe aan een van je cakekaarten en plak de eerste laag op de kaart. Houd de vlakste kanten (meestal de onderkant) van de cakes altijd naar boven en naar beneden. Voeg een paar lepels botercrème toe aan een spuitzak of sandwichzak, knip een kleine hoek eraf (weg van de cake zodat je de hoek in het voedsel niet verliest) en spuit langs de buitenrand van de spons. Dit zorgt ervoor dat de jam niet meer uit de zijkanten van de cake komt als je hem glast.
Stap 4:
Voeg jam toe aan het midden van je cakes, voeg de lagen toe, gebruik je cocktailprikkers als gids, zodat je een mooie, gelijkmatige cake krijgt.
verjaardagstaart met witte chocolade en frambozen
Stap 5:
Voeg een laag buttercream toe aan de hele cake en steek de andere 6-inch cakekaart naar boven voordat je hem 1 uur koelt om de eerste laag uit te harden. Wanneer de eerste laag is ingesteld, voegt u een andere laag toe.
Stap 6:
Voeg de hagelslag toe aan een braadslede, omdat dit wat (niet alle!) Rommel stopt.
Stap 7:
Nu even lastig! Pak de cake op met behulp van de cakekaarten en rol de botercrème in de hagelslag. Op dit moment is het erg handig om een helper het gerecht voor je te laten schudden, zodat je een gelijkmatig bedrag helemaal rond krijgt. Als dat niet het geval is, duwt u de cake elke keer naar beneden of spreidt u deze met de hand uit, klopjes op handenvol waar u het nodig hebt. Vul de gaten met de hand.
Stap 8:
Verwijder tenslotte met een groot paletmes de kaart van de bovenkant van de cake. Dit kan wat van het glazuur wegtrekken terwijl je het doet, maar vul het gewoon met een nieuw beetje en giet de hagelslag over de bovenkant. U kunt de toppen van uw vinger gebruiken om ze te verplaatsen en een scherpe rand te maken.
Stap 9:
Er zullen overal hagelslag zijn, maar je weet zeker dat je je gasten hiermee zult verbazen, dus het maakt niet uit. Snijd nu eenvoudig je funfetti-cake en serveer!